Můžete použít kurkumové doplňkové kapsle k výrobě žluté rýže?

Zatímco kapsle kurkumy obsahují mletou kurkumu, obvykle se nepoužívají k výrobě žluté rýže. Místo toho je pro tento účel preferovaným kořením mletá kurkuma. Používání kapslí může být nepohodlné a můžete narazit na potíže s jejich otevřením a vyjmutím prášku uvnitř. Kromě toho je koncentrace kurkumy v kapslích optimalizována pro léčebné účely a nemusí poskytovat požadovanou barvu nebo chuť rýži.

Chcete-li vyrobit žlutou rýži s autentickou příchutí kurkumy, je nejlepší použít prášek z kurkumy nebo čerstvý kořen kurkumy. Jednoduše přidejte prášek nebo nastrouhanou kurkumu do rýže během vaření a upravte množství podle požadované intenzity barvy.