Při přípravě sušených fazolí by měly být?

Sušené fazole je třeba roztřídit, propláchnout a namočit do studené vody alespoň na 8 hodin. Namáčení pomáhá změkčit fazole a zkrátit dobu vaření. Pomáhá také odstranit z fazolí veškeré nečistoty nebo zbytky.