Může konzumace květáku způsobit plynatost nebo nadýmání?

Květák je brukvovitá zelenina, což znamená, že obsahuje sloučeninu zvanou rafinóza. Rafinóza je druh sacharidu, který je pro lidské tělo těžko stravitelný. Když se rafinóza dostane do tlustého střeva, je rozložena bakteriemi, které produkují plyn. Tento plyn může způsobit nadýmání, nepohodlí a plynatost.

Někteří lidé jsou na účinky rafinózy citlivější než jiní. Pokud zjistíte, že po konzumaci květáku pociťujete plynatost nebo nadýmání, možná budete chtít omezit jeho příjem nebo se mu úplně vyhnout.

Zde je několik tipů, jak snížit účinky květáku na tvorbu plynu:

- Květák důkladně uvařte. To pomůže rozložit rafinózu a učinit ji stravitelnější.

- Květák jezte s mírou. Malá porce květáku je méně pravděpodobné, že způsobí plynatost než velká porce.

- Květák kombinujte s jinými potravinami, které pomáhají snižovat plynatost, jako je jogurt nebo zázvor.

- Pijte hodně vody, abyste pomohli květáku rychleji procházet trávicím systémem.

- Vyvarujte se současné konzumace jiné brukvovité zeleniny, jako je zelí, brokolice a růžičková kapusta.

Pokud po konzumaci květáku zaznamenáte silnou plynatost nebo nadýmání, měli byste se poradit se svým lékařem.