Je potravinářské barvivo čistá látka?

Potravinářské barvivo není čistá látka. Je to směs různých chemikálií, které se používají k dobarvování potravin. Tyto chemikálie mohou být přírodní nebo syntetické. Některé běžné potravinářské barviva zahrnují:

* Karamel :Přírodní hnědý pigment vyrobený zahřátím cukru.

* Kurkuma :Přírodní žlutý pigment vyrobený z kořene rostliny kurkuma.

* Paprika :Přírodní červený pigment vyrobený ze sušených lusků papriky.

* Annatto :Přírodní oranžový pigment vyrobený ze semen stromu annatto.

* Tartrazin :Syntetický žlutý pigment.

* Červená Allura :Syntetický červený pigment.

* Žlutá při západu slunce :Syntetický oranžový pigment.

Toto je jen několik příkladů z mnoha různých potravinářských barviv, která jsou k dispozici. Každý z těchto činidel má svou vlastní jedinečnou chemickou strukturu a vlastnosti. Když jsou tyto prostředky kombinovány různými způsoby, mohou vytvářet širokou škálu barev.