Jaký je význam objemového krmiva v potravinách?

Vláknina, také známá jako dietní vláknina, hraje v naší stravě zásadní roli a nabízí několik důležitých výhod. Zde je důvod, proč je objemové krmivo nezbytné:

1. Trávení:Hrubost dodává potravě, kterou konzumujeme, objem a pomáhá při hladkém průchodu potravy trávicím traktem. Zabraňuje zácpě a podporuje pravidelnou stolici.

2. Zdraví střev:Vláknina slouží jako prebiotikum, které podporuje růst prospěšných střevních bakterií. To pomáhá udržovat zdravou střevní flóru a podporuje celkové zdraví trávení.

3. Řízení hmotnosti:Potraviny bohaté na tučné potraviny mají obecně nízký obsah kalorií a mohou vytvářet pocit plnosti. To pomáhá při regulaci hmotnosti tím, že snižuje přejídání a pomáhá udržovat zdravou tělesnou hmotnost.

4. Kontrola cholesterolu a krevního cukru:Rozpustná vláknina, druh vlákniny, se může vázat na cholesterol a žlučové kyseliny v trávicím traktu, čímž se snižuje jejich vstřebávání. Pomáhá také regulovat hladinu cukru v krvi tím, že zpomaluje vstřebávání glukózy. To může snížit riziko srdečních onemocnění a cukrovky 2.

5. Kardiovaskulární zdraví:Vláknina může pomoci snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění. Může pomoci udržet zdravou hladinu cholesterolu, snížit krevní tlak a snížit zánět.

6. Prevence rakoviny:Některé studie naznačují, že strava s vysokým obsahem vlákniny může být spojena se sníženým rizikem některých typů rakoviny, včetně rakoviny tlustého střeva a konečníku.

7. Sytost:Potraviny bohaté na balastní látky se déle žvýkají a tráví, což podporuje pocit sytosti a plnosti. To může pomoci kontrolovat hlad a zabránit přejídání.

8. Glykemický index:Hrubost může snížit glykemický index potravin, což znamená, že uvolňují glukózu pomaleji do krevního řečiště. To pomáhá předcházet náhlým výkyvům hladiny cukru v krvi.

9. Zdraví tlustého střeva:Adekvátní příjem vlákniny pomáhá udržovat integritu a zdraví tlustého střeva a snižuje riziko poruch tlustého střeva, jako je divertikulární choroba.

10. Pestrost stravy:Potraviny bohaté na vlákninu zahrnují rozmanitou škálu rostlinných zdrojů, jako je ovoce, zelenina, celozrnné výrobky, ořechy, semena a luštěniny. Začlenění těchto plnohodnotných potravin do našeho jídelníčku zajišťuje všestranný příjem živin.

Doporučuje se denně konzumovat stravu bohatou na vlákniny. Směrnice často navrhují zaměřit se na přibližně 25–30 gramů vlákniny denně pro dospělé. Chcete-li zvýšit příjem vlákniny, zaměřte se na konzumaci celých zrn, ovoce se slupkou, zeleniny a luštěnin. Pomalé zvyšování příjmu vlákniny v průběhu času je důležité, aby se zabránilo jakémukoli zažívacímu nepohodlí.

Při konzumaci potravin s vysokým obsahem vlákniny nezapomeňte pít hodně vody, protože napomáhá trávení a zabraňuje zácpě. Pokud pociťujete jakékoli zažívací potíže nebo máte specifické dietní problémy, je vhodné poradit se se zdravotníkem, který vám poskytne individuální radu.