Co znamená šlehačka dělená?

Šlehačka rozdělená znamená, že smetana ke šlehání byla rozdělena na dvě části:smetanu a syrovátku. Smetana je tuková část mléka, která vystoupá nahoru, když se nechá stát. Syrovátka je vodnatá část mléka, která zůstává na dně.

Když se šlehačka rozděluje, lze smetanu použít k výrobě šlehačky, zatímco syrovátku lze použít k výrobě jiných produktů, jako je sýr ricotta nebo podmáslí.