Jak opravíte dávku cukru a pekanových ořechů, která neztuhla?

Existuje několik důvodů, proč váš cukr a koření pekanové ořechy neztuhly.

1. Nevařili jste směs na správnou teplotu. Cukrová směs musí dosáhnout teploty 300 stupňů Fahrenheita, aby ztvrdla. Ke kontrole teploty směsi můžete použít cukrářský teploměr.

2. Příliš jste směs míchali. Přílišné míchání směsi způsobí její krystalizaci a zabrání ztuhnutí.

3. Do směsi jste přidali příliš mnoho tekutiny. Směs by měla být hustá a sirupová, ale ne příliš tekutá.

4. Nenechali jste směs úplně vychladnout, než jste ji namazali na pekanové ořechy. Směs musí úplně vychladnout, než ji namažete na pekanové ořechy, jinak pořádně neztuhne.

Zde je několik tipů, které vám pomohou opravit dávku cukru a pekanových ořechů, která neztuhla:

1. Pokud je směs příliš řídká, můžete ji zkusit znovu několik minut povařit, dokud nedosáhne správné teploty.

2. Pokud směs zkrystalizuje, můžete ji zkusit znovu zahřát na mírném ohni, dokud se nerozpustí. Dávejte pozor, abyste to nespálili.

3. Pokud má směs příliš mnoho tekutiny, můžete zkusit přebytečnou tekutinu vypustit.

4. Pokud směs před namazáním na pekanové ořechy úplně nevychladla, můžete zkusit dát pekanové ořechy do lednice, aby ztuhly.

Doufám, že vám tyto tipy pomohou napravit vaši dávku cukru a pekanových ořechů!