Co byste si dali do praženice?

Stir-fry je typicky rychle smažené jídlo připravené ve woku. V závislosti na regionu a osobních preferencích lze použít širokou škálu přísad, včetně:

Protein:

- Nakrájené kuřecí, hovězí, vepřové maso, krevety, tofu nebo tempeh

Zelenina:

- Nakrájená cibule, paprika, mrkev, brokolice, sněhový hrášek, hrášek, chřest, špenát, kapusta nebo bok choy

Omáčka:

- Sojová omáčka, ústřicová omáčka, hoisin omáčka, víno Shaoxing, mirin nebo rýžový ocet

Koření:

- Česnek, zázvor, jarní cibulka, chilli papričky, černý pepř, sezamový olej nebo omáčka Sriracha

Škrob:

- Vařená rýže, nudle nebo nudle

Ořechy nebo semínka:

- Arašídy, kešu oříšky nebo sezamová semínka

Volitelné:

- Vejce, fazolové klíčky, vodní kaštany nebo bambusové výhonky