Pečený filet je považován za filet mignon?

Filet butt roast a filet mignon jsou oba kusy hovězího masa, které pocházejí z panenky, ale nejsou to stejné kusy. Filet mignon se krájí z menšího konce panenky, zatímco filet z panenky se krájí z většího konce. Filet mignon je obvykle křehčí a dražší než filet pečená.

Zde je tabulka shrnující klíčové rozdíly mezi filet mignon a filet pečenou:

| Charakteristické | Filet Mignon | Pečený filet |

|---|---|---|

| Umístění | Malý konec svíčkové | Velký konec svíčkové |

| Něha | Jemnější | Méně něžné |

| Cena | Dražší | Levnější |

| Příchuť | Chuťovější | Méně chutné |

| Způsob vaření | Typicky grilované nebo pečené | Obvykle pražené nebo dušené |