Jaké je přesné měření oleje při výrobě majonézy?

Při výrobě majonézy neexistuje přesné měření oleje, protože množství se bude lišit v závislosti na požadované konzistenci. Dobrým pravidlem je však použít asi 1 šálek oleje na každý 1 žloutek. Pokud chcete řidší majonézu, můžete použít méně oleje, a pokud chcete majonézu hustší, můžete použít více oleje.