Při použití pizza kámen, můžete troubu s kamenem uvnitř. Udělat pizzu na pult a pak ji přenést na horkém pizza kameni v troubě. To by mělo produkovat křupavá kůrka. Při použití pizza pánev, dát pizzu dohromady přímo na zásobníku, pak dal zásobník do předehřáté trouby.
Pizza Tvar

pizzy vařené na pizzu kamenech bude být volný-forma, jak si udělat je na pult a ne na kameni. Budete se muset vrátit a natáhnout těsto ven, takže to není větší než pizza kámen, ale tvar nemusí být dokonalý kruh nebo čtverec. Pizzy vařené v zásobnících bude velikost a tvar pánve, na kterých jsou postaveny.
Kůra Textura

Vzhledem k tomu, pizza kameny jsou již horké, když jdou do pizzy trouba, budou krusty těchto pizzy být křupavější. Pizza kameny také zkrátit dobu pečení lehce. Pizza podnosy produkují křupavá kůrka, ačkoli kůrka bude méně křupavá než s pizza kámen. Množství masa a sýr na pizzu bude také diktovat křupavost, protože zálivky izolovat kůru z tepla. Pro crispiest pizzy, nepřetěžujte ho s zálivkami.
Upomínky

Pizza kameny zůstane horký déle po odchodu trouby, takže zvládnout kámen opatrně a dávejte pozor, abyste se nespálili. Pizza zásobníky bude také být horký, jakmile jsou odstraněny z trouby. Pizza kameny jsou těžké a snadno se lámou, pokud je pokles. Kameny by měly být otírány vlhkým papírovým ubrouskem nebo ručníkem, zatímco pánve lze prát se saponátem a teplou vodou.