nerezové tri -ply nádobí je vyrobena z nerezové oceli, s vrstvou buď mědi nebo hliníku, vloženou mezi základní vrstvy hrnce nebo pánve. Vnější povrch je lesklý a reflexní. Hard eloxovaný hliník je hliník, který byl zpracován, aby to trvat déle, a udržet ji od reagovat na kyselých potravin, a to je velmi tmavý a matný vzhled. Někteří domácí kuchaři dávají přednost elegantní vzhled z nerezové oceli.:
Použít

Nerezová ocel tri-ply a tvrdého eloxovaného hliníku mohou být zaměňovány. Oba jsou dobré možnosti pro jsou pánve a jiných pánvích používaných pro zpěnit nebo smažit potraviny, a oba jsou poměrně lehké, zejména ve srovnání s mědí nebo litiny. Při vaření s tvrdého eloxovaného hliníku, ujistěte se, že předehřát pánev pro jednu nebo dvě minuty před přidáním oleje nebo jiného tuku. Nerezová ocel tri-ply by měly být potaženy olejem nebo tukem před ohřevem. Oba materiály mohou být použity na elektrické, plynové nebo indukční sporáky. Ani non-stick, ale těžko eloxovaný nádobí lze zakoupit s nepřilnavou vrstvou.
Úklid a údržba

Hard eloxovaný hliník pánve by měl být vždy omýt hand. Použijte horkou, mýdlovou vodu a nylonovou peeling nebo mírné houbu. Můžete také použít speciální čistící prostředek, jako je Bar Keeper přítele, na pevný eloxovaného hliníku. Obtížné skvrny mohou být léčeny naplněním pánev s vodou a 1/4 šálku bílého octa a ponechání směsi k varu po dobu deseti minut. Nerezová ocel tri-vrstva může nebo nemusí být v myčce, v závislosti na pokynech výrobce. Horký mycí voda se bude čistit většinu z nerezové oceli tri-ply. Obtížné skvrny mohou být léčeny s čerstvou citronovou šťávou nebo pasty vody smíchané s čistícím prostředkem, jako je Bar Správců přítele.
Cost

Nerezová ocel tri-ply s měď podšívka je nejdražší typ tri-ply nádobí, zatímco z nerezové oceli tri-ply s hliníkovým obložením, je obvykle levnější. Hard eloxovaný hliník je levnější než z nerezavějící oceli, tri-ply a vedle non-eloxovaný hliník, většinou nejekonomičtější volbou při nakupování na hrnce a pánve.