Pro čokolády , karamelový, káva a další pouštní fondue, klíčové je, aby kapaliny jen dost teplá, aby ho zastavit od ztuhnutí. K tomu nejlépe palivo použít, je jednoduchý, unscented tealight svíčka. Vypálit o dva nebo tři palců od dna nádoby, nebo tavení misky pro udržení teploty na optimální úrovni. Ty budou držet pálení pro 4 nebo 5 hodin a současné době žádné nebezpečí spojených s kapalnými palivy.
Liquid Alkohol

pro sýr, maso nebo mořské plody fondue, budete potřebovat palivo, které hoří na vyšší teplotu, než může být dosaženo použitím tealights. Tekuté alkohol tvoří dobrý palivo pro fondue v průběhu hoření prakticky bez zápachu a neopustí Sot skvrny na spodní straně misky. Je k dispozici od většiny potravin a obchodů s drogami, a mohou být použity pro svítidla a čistící účely, stejně jako pro fondue palivo. Budete potřebovat speciální fondue hořák na užívání alkoholu paliva. Musíte věnovat zvláštní pozor, prolévat kapalného paliva, zejména v blízkosti plamenů.
Balená Gel paliva

Gel paliva je v podstatě jellylike forma alkoholu. Gram za gram paliva spálil teplota vypalování je o něco nižší než kapalná alkohol, i když gel palivo bude hořet po delší dobu. Gel může být nalita do normálního fondue hořáku a jsou použity pro způsobem jako kapalné palivo. Hlavní výhodou gel paliva ve srovnání s kapalnými palivy je zvýšená bezpečnost. Čím vyšší je viskozita znamená, že gel je méně pravděpodobné, že rozlití z láhve nebo hořáku, a nebude možné spustit, pokud je rozlití. To znamená, že tam je méně nebezpečí vzniku požáru, a v případě, oheň způsobil, že bude méně nebezpečné než druh spojeného s kapalným palivem.


Konzervy tření palivové

tření paliva jsou také gel paliva, ačkoli oni jsou baleny v plechovkách šroubovacím uzávěrem, který také tvoří hořící zařízení. Výhodou tohoto je, paliva a nádoba jsou speciálně navrženy tak, aby mohly být spáleny, zhasne a spálený znovu, na rozdíl od balená gel paliva, které by neměly vrácen do lahvičky poté, co částečně spálena v hořáku a může snížit kvalitu pokud je uchováván v hořáku. Nevýhodou konzerv zhrubnutí paliva, je to, že je méně esteticky k použití než správné fondue a řízení teploty není tak přesné.
Butan Palivo

Novější fondue Sady mohou používat stlačený butan. Ačkoli tyto sady a kanystry plynu jsou o něco dražší než jiné druhy, oni nabízejí vynikající ovládání teploty, snadné opakované použití a nevytvářejí žádný zápach. Z hlediska bezpečnosti, tak dlouho, dokud nádobka není vystavena hrubému zacházení nebo uvedeno v prostředí, kde je tlak vzduchu se dramaticky změní, možnost butan paliva je pravděpodobně nejbezpečnější.