Pokud máte litinový pánev, musíte sezóna ji před použitím. Pro období litina, kabát celý povrch roštu s rostlinným zkrácení nebo olejem. Tukem plotna se peče v troubě, vzhůru nohama, aby se olej nebo zkrácení proniknout póry železa. To umožní, aby grilovací teflonové pro budoucí použití. Pro teflonové ploténkách, nemusíte přidávat olej připravit povrch, ale otřete z nerezové oceli pánve s naolejovaný papírovým ubrouskem nebo stříknout z vaření sprej před vařením, aby se jim nepřilnavým.
Předehřívání

Litinové pánve by měl být umístěn v chladném sporákem a zahřívá pomalu, aby se zabránilo lámání z rychlé změny teploty. Elektrické pánve a vestavěné pánve by měl být v obou případech předehřát na & quot; střední & quot; tepla po dobu nejméně 10 minut před vařením. Když kapička vody tančí kolem na povrchu, aniž by okamžitě vypařování, váš plotna povrch je připraven k vaření.
Potřeby

Pomocí měkké náčiní, jako je teplo-důkaz silikonové stěrky, na teflonové ploténkách. Kovové nádobí poškrábat povrch, a v průběhu času, aby potravinovou hůl roštu. Kovové nádobí může být použit s nerezové oceli a litinových ploténkách. Vyberte si své potřeby, aby odpovídaly jídlo vařením. Široká stěrka, která se dostane zcela pod velkým palačinka, je ideální pro tuto aplikaci, ale užší špachtle vám dá větší kontrolu při zakódování vajec nebo soustružení štíhlé kuřecí prsa.
Úklid

Nikdy ponořit horké litinové nebo elektrickým pánev do studené vody. Změna teploty poškodit kov a způsobit, že rozbít. Nejlepší metoda čištění pro všechny typy ploténkách je nalít pokojové teploty sodovku přes grilovací ploše, dokud je ještě teplý, ale ne horký. Jemně drhnout povrch roštu s soapless houbou nebo kusu ocelové vlny. Tím se uvolní nějaké jídlo na roštu. Nepoužívejte drátěnku na teflonové pánev površích. Omýt vodou a opatrně vysušit povrch roštu s papírovým ručníkem. Teflonové pánve může být umýt mýdlem a vodou, pokud je to žádoucí, ale vyhnout se mýdlo s litinovými ploténkách, jak to dostane do pórů kovu a aby vaše příští večeři chuť se saponátem.