wok je ve tvaru velké mísy a obvykle vyrobeny z uhlíkové oceli, s některými alternativy jsou z hliníku a litiny. Zaoblené dno sporáku top wok se choulí do rošty řady plynu. Tato projekty teplo plamenů "do hot spot na dně woku je.
Výhody

Hlavní výhodou wok je, že kuchaři mohou vytvářet zdravé jídlo v relativně krátkém času. Malý olej se používá při přípravě zelenina, maso nebo mořské plody. Zelenina udržet svěží, křupavé textury, zatímco maso a mořské plody nejsou absorbovat velké množství oleje, což je srdce zdravé.

Druhy

sporák woks přicházejí s oběma zaoblenými a plochým dnem. Zaoblený fit snadno do roštů dané plynového Range. U elektrických rozsahy, ploché dno, je obvykle nutné. Tam jsou také elektrické pánve wok na trhu, ale oni obecně nefungují dobře, protože oni nemohou dosáhnout vysoké teploty potřebné pro se hýbat-smažení, např.

Výhody

Woks rovněž eliminovat potřebu vařit s řadou hrnců a pánví. Jeden wok pojme různé přísady. Woks jsou také užitečné pro sautéing, fritování nebo vaření v páře.
Péče

Woks by měla být ochucený olejem před jejich prvním použitím. Nepoužívejte misky mýdlo k čištění. Jednoduše opláchněte velmi horkou vodou a houbičkou.