Jak používat Kamenný Pečení

Vaření s kamenem je jedním z nejstarších způsobů, jak vařit jídlo. Nyní používáme moderní kamenný Pečení místo skal staří Egypťané používali, ale je to stejný koncept. Pečení kameny a kamenné Pečení jsou odolné, ale vyžadují určité množství péče, udržovat je v dobrém stavu.
Pokyny

1. Vyhněte se teplotní šok při použití pečení kámen nebo jakýkoli jiný typ kamenné bakeware. Jakákoliv extrémní změna teploty může způsobit kámen rozbít, jako je například uvedení zmrazené potraviny na horkém kameni, umístění horký kámen do studené vody nebo umístěním kamenný Pečení nad otevřeným plamenem.
   

2. Season Váš kamenina s olej na vaření před použitím, aby se to non-stick. Trochu cornmeal pokropil na chleba nebo pizza kámen bude snazší sklouznout je pryč. Stejně jako litiny, čím více budete používat kámen, lepší koření bude.
   

3. Rozlišujte mezi terakota nádobí a bakeware kamene. Terakota nádobí, musí být před použitím promočený, ale kámen bakeware ne.
   

4. Předehřejte kameniny, pokud je to možné. Umístěte kámen v troubě, takže mohou předehřát dohromady, a pak umístěte chléb nebo pizzu na horkém kameni vařit. Nezapomeňte nedávat zmrazené položky na předehřáté kameni, nebo to může zlomit.
   

5. Použít kámen jako servírovací talíř. Potraviny, které jste vařené na kameni zůstane v teple déle, pokud sloužil na vaření kameni. Můžete také snížit jídlo na kameni bez nebezpečí poškození.
   

6. Vyčistěte si kamennou Pečení škrabkou přebytečný jídlo s plastovým potraviny škrabkou nebo plastovou stěrkou po vychladnutí. Spustit ji pod teplou vodou, aby se uvolnily vařené na potraviny, jak jste ji drhnout kartáčem s myčkou, ale vyhnout se používání jídlo mýdlo. Plain voda je vše, co by nikdy neměl používat k čištění kamene.
   

7. Povolit váš kámen pečení ware uschnout na vzduchu a uložit jej do trouby nebo na poličce.