Proč se měděná spodní pánev houpe na skleněném sporáku?

Měděná spodní pánev se na vařiči se skleněnou horní částí kýve kvůli různým koeficientům tepelné roztažnosti mědi a skla.

- Nerovnoměrné zahřívání: Měď má vyšší tepelnou vodivost než sklo, což znamená, že se rychleji zahřívá. Jak se měděné dno pánve zahřívá, roztahuje se více než skleněná varná deska. Tento rozdíl v expanzi způsobuje, že se pánev kývá dopředu a dozadu.

- Nedokonalosti povrchu: Skleněné varné desky mohou mít nepatrné povrchové nedokonalosti, jako jsou hrbolky nebo rýhy. Tyto nedokonalosti mohou také způsobit kývání pánve.

Řešení :

- Použijte tepelný difuzér :Umístění tepelného difuzéru mezi pánev a varnou desku může pomoci rovnoměrněji distribuovat teplo a omezit kolébání.

- Vyberte pánve s plochým dnem :Pánve s plochým dnem se budou méně houpat než pánve se zakřiveným dnem.

- Nepřehřívejte pánve: Přehřátí pánví může způsobit jejich zkroucení, což může také vést k kývání.