- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> Vaření a pečení >> Kuchyňské nádobí
Lze vypálit greenware, který byl zmrazen a následně vysušen?
Ano, zelené nádobí, které bylo zmraženo a poté vysušeno, lze vypálit. Tento proces se nazývá lyofilizace nebo lyofilizace a běžně se používá k uchovávání potravin a dalších předmětů podléhajících zkáze. Když zelené nádobí zmrzne, obsah vody v jílu se změní na ledové krystaly a částice jílu se stanou méně pevně spojeny. Díky tomu je hlína poréznější a snáze schne. Když se pak zmrzlá hlína umístí do vakuové komory a zahřeje, ledové krystaly sublimují a přemění se přímo na vodní páru a obcházejí kapalnou fázi. Tento proces zachovává tvar a strukturu hlíny a zabraňuje jejímu praskání nebo deformaci. Jakmile je zmrazená a sušená zelenina zcela suchá, může být vypálena v peci.
Jídlo a pití
Kuchyňské nádobí
- Funguje tang v myčce na nádobí?
- Jak vyčistit Rusty pánvi
- Proč je důležité správně čistit a dezinfikovat vybave…
- Proč se sklo často používá k výrobě nádobí?
- Pokyny pro péči o litý hliník servisních misek
- Může Quart Jars být použita při Jam & amp; ? Jelly
- Kolik nástavců na mixéry Kitchenaid je dodáváno s mixé…
- Jak využít skládací stůl, aniž by vypadal jako stůl?
- Jaké jsou různé návrhy kuchyní?
- Jak čistíte nádobí na vaření kaffalon?