Je většina kameniny (železného kamene) bezpečná do mikrovlnné trouby?

Většina kameniny není vhodná do mikrovlnné trouby, i když existují výjimky. Pravý železný kámen je bezpečný v mikrovlnné troubě, ale většina jídelního nádobí s označením „železný kámen“ v moderní době je ve skutečnosti kamenina, což není. Kamenina je druh keramiky vyrobený z neporézní hlíny, která se vypaluje při vysoké teplotě. Díky tomu je odolný a pevný, ale také to znamená, že se může při mikrovlnném ohřevu velmi zahřát, což může způsobit poškození nádobí nebo samotné mikrovlnné trouby. Navíc oxidy kovů používané k tomu, aby kamenina získala svou barvu, se mohou při mikrovlnném ohřevu vyluhovat do potravin, což představuje potenciální zdravotní riziko.

Pravý železný kámen, také známý jako transferware, se vyráběl především v Anglii v roce 1800. Je vyroben ze směsi jílu a oxidu železa a je vypalován při vysoké teplotě, díky čemuž je pevný a odolný. Na rozdíl od kameniny je ironstone vhodný do mikrovlnné trouby. Je však důležité si uvědomit, že některé starší kusy železného kamene mohou obsahovat olovo, proto je vždy nejlepší před použitím v mikrovlnné troubě zkontrolovat pokyny výrobce.

Někteří výrobci kameniny vyrábějí výrobky vhodné do mikrovlnné trouby a mohou je tak označovat. Obecně je důležité před použitím zkontrolovat štítek výrobku nebo pokyny výrobce, abyste zjistili, zda je konkrétní kameninový předmět vhodný do mikrovlnné trouby.