- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> Vaření a pečení >> Kuchyňské nádobí
Máte nějaké informace o Jamesi Harrisonovi, vynálezci ledničky?
Příspěvky Jamese Harrisona k chlazení:
1. Cyklus komprese páry: Harrison je široce uznáván za vývoj a patentování parního kompresního chladicího cyklu v roce 1856. Tento cyklus tvoří základ moderních chladicích a klimatizačních systémů.
2. První stroj na výrobu ledu: Harrison zkonstruoval a úspěšně provozoval první komerční stroj na výrobu ledu na světě ve Victorii v Austrálii v roce 1851. Tento stroj vyráběl velké množství ledu a transformoval průmysl konzervace potravin a chladírenského průmyslu.
3. Chladivo na bázi etheru: Harrison zpočátku používal éter jako chladivo ve svém stroji na výrobu ledu. Nízký bod varu etheru umožňoval účinné chlazení, ale kvůli jeho hořlavosti měl také obavy o bezpečnost.
4. Čpavkové chladivo: Aby Harrison vyřešil bezpečnostní problémy s éterem, přešel na čpavek jako chladivo. Amoniak byl méně hořlavý a poskytoval ještě lepší účinnost chlazení, stal se široce používaným v chladicích systémech.
5. Komerční obchod s chlazeným masem: Harrisonovy vynálezy vedly k rozvoji komerčního obchodu s chlazeným masem, který umožňoval přepravu masa na dlouhé vzdálenosti bez zkažení. To hrálo klíčovou roli při utváření moderních potravinových řetězců.
Harrisonovy příspěvky a pokroky výrazně ovlivnily chladírenský průmysl a způsobily revoluci ve způsobu konzervace a přepravy potravin a dalších položek podléhajících zkáze, což mělo trvalý dopad na průmyslová odvětví, jako je výroba potravin, léčiva a doprava.
Previous:Jaké ingredience jsou v receptu na těsto?
Next: Při jaké teplotě se bakteriím daří v potravinářské technologii?
Jídlo a pití
Kuchyňské nádobí
- Tření misky Instrukce
- Jak se zbavíte plastového zápachu v lednici?
- Jak udržet jídel teplé v chladiči
- Jak dlouho můžete uchovávat nakrájené proscuitto v ledn…
- Co použít na pracovní desky?
- Jaký prostředek na mytí nádobí pomáhá zbavit se skvrn…
- Co znamená tvrdého eloxovaného znamená v nádobí
- Jaký je správný způsob vkládání příborů do myčky …
- Proč je váš domácí nápoj tak pěnivý?
- Je skleněné nádobí bezpečné k jídlu?
Kuchyňské nádobí
- Pečení
- pečení Základy
- pečení techniky
- Vaření techniky
- kuchyňské potřeby
- Kuchyňské nádobí
- Snadné recepty
- zelená
- Vytvářejte & Spíž
- koření
