- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> Vaření a pečení >> Kuchyňské nádobí
Jak souvisí popcorn vhodný do mikrovlnné trouby se zákony o plynu?
Vztah mezi mikrovlnným popcornem a zákony plynů spočívá v pochopení změn tlaku a teploty, ke kterým dochází během procesu praskání. Popcorn určený pro mikrovlnnou troubu je pohodlná svačina, která využívá principy plynových zákonů k dosažení své nadýchané, popraskané textury.
1. Karlův zákon (objem a teplota):
- Před vařením v mikrovlnné troubě mají zrna popcornu pokojovou teplotu a zabírají v sáčku určitý objem.
- Jak se popcorn ohřívá v mikrovlnné troubě, teplota uvnitř sáčku rychle stoupá.
- Podle Charlesova zákona, který říká, že objem plynu je přímo úměrný jeho teplotě, když je tlak konstantní, zvýšená teplota způsobí, že se molekuly vzduchu uvnitř vaku roztahují a zvětšují svůj objem.
- Expandující vzduch vyvíjí tlak na uzavřený sáček a vytváří vnitřní tlak.
2. Gay-Lussacův zákon (tlak a teplota):
- Jak teplota stále stoupá, tlak uvnitř sáčku se zvyšuje v důsledku expandujícího vzduchu a páry generované vlhkostí v jádrech.
- Podle Gay-Lussacova zákona, který říká, že tlak plynu je přímo úměrný jeho teplotě, když je objem konstantní, vede zvýšená teplota k odpovídajícímu zvýšení tlaku ve vaku.
3. Rychlé rozšiřování a vyskakování:
- Když tlak a teplota dosáhnou kritického bodu, obal nebo vnější obal zrna popcornu praskne a uvolní se uvnitř škrobový endosperm.
- Náhlá expanze endospermu má za následek rychlou přeměnu z pevného na nadýchaný, bílý popcorn.
- Pára vznikající během procesu dále přispívá k expanzi popcornu.
4. Uvolnění tlaku a otevření vaku:
- Jakmile je proces praskání dokončen, je důležité bezpečně uvolnit nahromaděný tlak uvnitř vaku, aby se předešlo nehodám.
- Sáčky na popcorn do mikrovlnné trouby jsou navrženy s tlakovým odvzdušňovacím ventilem, který umožňuje únik páry a přetlaku, jakmile se sáček otevře.
Stručně řečeno, popcorn pro mikrovlnnou troubu poskytuje praktickou aplikaci plynových zákonů, konkrétně Charlesova zákona a Gay-Lussacova zákona, které demonstrují vztah mezi změnami objemu, tlaku a teploty v uzavřeném systému. Toto porozumění umožňuje efektivní a bezpečný požitek z delikátní svačiny v pohodlí domova.
Jídlo a pití
- Jaký je účel použití prkénka?
- Mohlo by být 113 vajec rovnoměrně rozděleno do krabic na…
- Zhnědnou banány, když je dáte do želé?
- Jak používat barelu kuřák
- Můžete vydělat Čokoláda z kakaového prášku
- Jak dostat chuť drcené červené papriky z úst?
- Jaká je životnost vařené vepřové pečeně?
- Jaké základní informace by měl recept obsahovat, aby moh…
Kuchyňské nádobí
- Jak používat domovskou fritéza
- Jak nahradíte odpařené mléko plnotučným mlékem?
- Jak Season pánvi Před zahájením práce (6 schodů)
- Jak používat Rapida tlakovém hrnci (11 kroků)
- Je odstředěné mléko složeným roztokem koloidního prvk…
- Jak často byste měli čistit a dezinfikovat nůž na prké…
- Může někdo doporučit dobrou značku mikrovlnné trouby v…
- Bílé skvrny zanechané na nádobí po myčce?
- Pokyny pro péči o litý hliník servisních misek
- Jaké nástroje a zařízení se používají při konzervac…