Po odstranění šťávy z rajčat je stejně použít dužinu?

Ano, rajčatovou dužinu lze po vylisování šťávy využít různými způsoby. Zde je několik nápadů, jak jej používat:

1. Rajčatová omáčka:Dužninu můžete použít k přípravě lahodné rajčatové omáčky. Jednoduše uvařte dužinu v hrnci s trochou olivového oleje, česneku, cibule a vámi preferovaných bylinek a koření. Vařte, dokud dužina nezměkne a nezhoustne, a použijte ji jako omáčku na těstoviny, pizzu nebo jiná jídla.

2. Rajčatová polévka:Rajčatovou dužinu lze také použít k přípravě vydatné a chutné rajčatové polévky. V hrnci orestujte nějakou zeleninu, jako je cibule, celer a mrkev, poté přidejte rajčatovou dužinu, zeleninový vývar a koření. Necháme dusit, dokud zelenina nezměkne, poté směs rozmixujeme do hladka.

3. Rajčatový džem:Pro sladkou a pikantní pomazánku si můžete připravit rajčatový džem. Smíchejte dužinu s cukrem, octem a kořením, jako je skořice a muškátový oříšek. Směs vařte, dokud nezhoustne a nedosáhne konzistence podobné džemu.

4. Rajčatový protlak:Chcete-li koncentrovat rajčatovou chuť, můžete si vyrobit rajčatový protlak. Dužinu rozprostřete na plech a pečte v troubě při nízké teplotě, dokud se nezredukuje a nezhoustne. Poté použijte rajčatový protlak jako základ omáček, polévek nebo dušených pokrmů.

5. Rajčatový prášek:Sušte dužinu rajčat v troubě nebo sušičce potravin, dokud nezkřehne. Poté sušenou dužinu rozdrťte na prášek pomocí mlýnku na koření nebo mixéru. Rajčatový prášek lze použít jako koření nebo přidat do polévek, omáček nebo marinád.

6. Sušená rajčata:Sušená rajčata můžete udělat i s dužinou. Rajčatovou dužinu rozložte na tác a posypte solí, bylinkami a kořením. Nechte na slunci zaschnout několik dní, nebo dokud dužina nezíská kožovitou. Sušená rajčata lze použít do salátů, těstovin nebo jako svačinu.

7. Rajčatová kůže:Zábavným a kreativním způsobem, jak využít rajčatovou dužinu, je vyrobit rajčatovou kůži. Dužinu rovnoměrně rozprostřete na plech vyložený pečicím papírem a pečte při nízké teplotě, dokud úplně nevyschne. Po vychladnutí lze rajčatovou kůži nakrájet na proužky nebo srolovat a použít jako zdravou svačinku nebo přísadu do různých pokrmů.