- | Food & Drink >> Jídlo a pití >> Vaření a pečení >> Snadné recepty >>
Mohu Náhradník Suché Basil pro Fresh v Alla Norma
Pasta alla Norma je jednoduchý vegetarián těstoviny pokrm, který vznikl na Sicílii. To poukazuje na některé z regionu rodné produktů, včetně lilek, rajčaty a bazalkou. Tento důraz na čerstvé suroviny ztěžuje znovu autentické Pasta alla Norma se sušenou bazalkou, ale můžete vytvořit svou vlastní verzi. Sušené bazalky dodává poněkud jinou chuť do misky než čerstvá bazalka dělá, ale to není o nic méně chutné.
Proporce
Obecné pravidlo pro náhradu sušené bazalky pro čerstvé, je použít 1 lžičku, nebo 1/3 lžíce, sušených bazalky pro každou lžíci čerstvé bazalky. Vzhledem k tomu, množství bazalky volal po ve většině těstoviny alla Norma receptů, možná budete chtít snížit zpět trochu. Některé recepty na těstoviny alla Norma výzvu pro 1/2 šálku čerstvé bazalky, a třetina z této částky by se 1/6 šálku, nebo 8 lžičky, sušené bazalky. V závislosti na tom, jak budete měřit, mohou sušené byliny zabalit do odměrky a dá vám mnohem víc než třetina skutečného objemu čerstvou bazalkou s názvem v receptu. Upravte množství nahoru nebo dolů v závislosti na tom, jak silné z bazalky chuti chcete v konečném omáčky. Chcete-li náznak bazalky, použijte 4-6 lžičky sušené bazalky. Chcete-li silnější bazalka chuť, použijte plných 8 lžiček, nebo obědový 1/6 šálku.
Cook Time
V klasické těstoviny alla Norma přípravků, čerstvé Basil se přidává na samém konci vaření, aby zdůraznit jeho světlé chuť a barvu. Někteří kuchaři také přidat snítku nebo dva na začátku varného procesu, aby omáčky hlubší pozadí chuť. Můžete dosáhnout tohoto jemnou příchuť pomocí sušené bazalky přidáním, když začnete dělat omáčku. V závislosti na vašem receptu, může být nutné prodloužit dobu vaření dát chutí času na vývoj.
Rozdíl chuť
Ty nebude možné dosáhnout Světlé, bylinné poznámky charakteristické čerstvé bazalky pomocí sušené verzi sám Pasta alla Norma. Nicméně, můžete vytvořit hluboký, rustikální omáčka s podtónem bazalky. Pokud máte malé množství čerstvé bazalky, ale ne částku požadoval v receptu, použití obou odrůd. Přidejte sušené bazalky na začátku vaření, potom drcení bazalka v horní části hotového těstovin těsně před podáváním. Budete vyrábět subtilní podtón bazalky v omáčce bez ztráty jasu čerstvých listů.
Udělat Ahead
Pokud používáte sušené bazalky ve vašem Pasta Alla Norma, můžete omáčku den nebo dva předem. Uložte jej ve vzduchotěsné nádobě v chladničce a zahřejte ji těsně před podáváním. Neukládejte omáčkou s čerstvou bazalkou, nebo listy změní tmavě šedé a neatraktivní.
Previous:Fajita Boční Nápady
Jídlo a pití
- Jak si vyrobit sýrové fondue
- Top čínské restaurace v Houstonu, Texas
- Cube Steak Vs. Minute Steak
- Co je Salmoriglio Sauce
- Jak se před chladem a zmrazit slepičí vejce (6 kroků)
- Jak si vyrobit falešnou Beer dna (7 schodů)
- Jak ke zmírnění droždí (4 kroky)
- Jak si vyrobit Jahodový džem: A Canning Recept (6 kroků)
Snadné recepty
- Jak pan-Fry Hovězí Mimo sukně Steak (11 kroků)
- Sendviče, které chutnají dobře s chlebu hrozinky
- Jednoduché pečení nápady s kakaový prášek
- Jak vařit cheeseburger v mikrovlnné troubě (6 schodů)
- Jak Hluboké Fry Bananas si vyrobit čipy (7 kroků)
- Věci se vařit při Oyster Roast
- Mohu vařit bůček den předtím, než jsem se podávejte
- Jak vytvořit svůj vlastní bez cukru jogurt
- Jak vařit šťouchané brambory s jarní cibulkou a zakysan…
- Co jde do plněné Pepř