Jaké jsou některé jednoduché recepty na mak a sýr?

1. Klasický Mac and Cheese na sporáku

Ingredience:

- 8 oz loketní makarony

- 1/4 šálku másla

- 1/4 šálku univerzální mouky

- 2 šálky mléka

- 1/2 lžičky soli

- 1/4 lžičky černého pepře

- 2 šálky strouhaného sýra čedar

Instrukce:

1. Přiveďte k varu hrnec s osolenou vodou a přidejte makarony. Vařte podle návodu na obalu nebo do al dente.

2. Zatímco se makarony vaří, v hrnci na středním plameni rozpustíme máslo. Přidejte mouku a šlehejte do hladka. Postupně zašleháme mléko, sůl a pepř. Přiveďte k varu a vařte asi 5 minut, nebo dokud omáčka nezhoustne.

3. Do omáčky přidejte nastrouhaný sýr čedar a míchejte, dokud se nerozpustí.

4. Makarony sceďte a přidejte do omáčky. Míchejte, aby se spojily.

5. Ihned podávejte.

2. Pečený Mac a sýr

Ingredience:

- 8 oz loketní makarony

- 1/4 šálku másla

- 1/4 šálku univerzální mouky

- 2 šálky mléka

- 1/2 lžičky soli

- 1/4 lžičky černého pepře

- 2 šálky strouhaného sýra čedar

- 1/2 šálku strouhaného parmazánu

- 1/4 šálku strouhanky

Instrukce:

1. Předehřejte troubu na 375 stupňů F (190 stupňů C).

2. Přiveďte k varu hrnec s osolenou vodou a přidejte makarony. Vařte podle návodu na obalu nebo do al dente.

3. Zatímco se makarony vaří, v hrnci na středním plameni rozpustíme máslo. Přidejte mouku a šlehejte do hladka. Postupně zašleháme mléko, sůl a pepř. Přiveďte k varu a vařte asi 5 minut, nebo dokud omáčka nezhoustne.

4. Do omáčky přidejte nastrouhaný sýr čedar a parmazán a míchejte, dokud se nerozpustí.

5. Makarony sceďte a přidejte do omáčky. Míchejte, aby se spojily.

6. Makarony a sýr nalijte do zapékací mísy. Navrch dejte strouhanku.

7. Pečte v předehřáté troubě 20–25 minut, nebo dokud strouhanka nezezlátne a makarony se sýrem bublají.

8. Ihned podávejte.

3. One-Pot Mac and Cheese

Ingredience:

- 1 libra loketních makaronů

- 1 lžíce olivového oleje

- 1/2 šálku nakrájené cibule

- 1/2 šálku nakrájené zelené papriky

- 1 (15 uncí) plechovka nakrájených rajčat, neodkapaných

- 1 (14,5 unce) plechovka kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku

- 1 lžička italského koření

- 1/2 lžičky soli

- 1/4 lžičky černého pepře

- 2 šálky strouhaného sýra čedar

- 1/2 šálku strouhaného parmazánu

- 1/4 šálku nasekané čerstvé petrželky

Instrukce:

1. Zahřejte olivový olej ve velkém hrnci nebo holandské troubě na střední teplotu. Přidejte cibuli a zelenou papriku a vařte do změknutí, asi 5 minut.

2. Do hrnce přidejte nakrájená rajčata, kuřecí vývar, italské koření, sůl a černý pepř. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte 10 minut.

3. Přidejte makarony do hrnce a míchejte, aby se spojily. Znovu přiveďte k varu, poté snižte teplotu a za občasného míchání vařte, dokud nejsou makarony propečené, asi 10 minut.

4. Odstraňte hrnec z plotny a vmíchejte nastrouhaný sýr čedar a parmazán, dokud se nerozpustí.

5. Vmícháme nasekanou petrželku a ihned podáváme.