Jaký je snadný recept na sýrovou slámu?

- 1 hrnek univerzální mouky

- 1/4 šálku strouhaného parmazánu

- 1/2 lžičky soli

- 1/4 lžičky čerstvě mletého černého pepře

- 1/4 šálku (1/2 tyčinky) nesoleného másla, studeného a nakrájeného na malé kousky

- 2 lžíce ledové vody

Pokyny:

1.) Předehřejte troubu na 400 stupňů Fahrenheita.

2.) Ve velké míse prošlehejte mouku, parmazán, sůl a pepř.

3.) Přidejte máslo a prsty ho zapracujte do moučné směsi, dokud nebude připomínat hrubou strouhanku.

4.) Přidejte ledovou vodu a míchejte, dokud se těsto nespojí.

5.) Těsto vyklopte na lehce pomoučněnou plochu a několik sekund jemně hněťte, dokud nebude hladké.

6.) Těsto rozválejte na tloušťku asi 1/4 palce.

7.) Těsto nakrájejte na proužky široké 1 palec.

8.) Sýrová brčka položte na plech vyložený pečicím papírem.

9.) Pečte 8-10 minut, nebo dozlatova.

10.) Sýrová brčka necháme před podáváním pár minut vychladnout na plechu.

Užijte si svá lahodná domácí sýrová brčka!