Jak Freeze Zelenina - No blanšírování

Před mnoha lety, když zvyšování mé děti, měli jsme opravdu velkou zahradu, a byli požehnáni s přes-hojnost zeleniny. Konzervy jsem hodně, a ztuhl hodně.
Zmrazování je jednodušší a rychlejší, a podle mého názoru, více o původní chuti je zachována.
Pokud máte mrazničku a zahradu, nebo i když jste Jen chci, aby pár věcí, možná budete chtít vyzkoušet mrazu.
Co budete potřebovat
Plastové tašky na zip (kvart a galonů
plastové nádoby
mrazák páska
trvalé Značka
Pokyny

1. Chcete-li Blanch, nebo ne blanch
   Udělal jsem to oběma směry, a od té doby jsem viděl velmi malý rozdíl, já ne Blanch, s výjimkou pro rajčata. Blanšírování je uvedení své zeleninu do vařící vody, čímž je zpět do varu, a jejich odstranění do studené vody.
   

2. Zelené fazolky
   Pokud chcete vařit zelené fazolky celek, pak jen odstranit konce před zmrazením. V opačném případě, rozbít fazole do bite-size kousky. omyjte a osušte a dát do pytlů nebo kontejnerů.
   

3. Kukuřičný klas
   Wash a vyjměte hedvábí a vysušit, stejně jako je to možné. Místo celek galonů pytlích.
   

   Corn off klas v pračce Pro krémový kukuřice, Ostrým nožem opatrně, sbírat přes vrchol jádra jen dost rozbít je otevřený.
   Držte kukuřici vzhůru dotkl dna pánve a skřípání s nožem dolů klasu.
   Mám opravdu dobrý recept na vaření krémový kukuřice, že každý miluje, ale budu šetřit, že pro jinou dobu.
   Pro celé jádro kukuřice
   oškrábejte kukuřici off co nejblíže k klas, jak je to možné, aniž by škrábání na klas.
   

4. Cuketa
   Omyjte cukety dobře a suchý.
   Použití struhadle nastrouháme do julienne proužků, a místo dost pro recept na cukety chleba, aby se později.
   Slice cuketa, aby v zamíchat hranolky a polévky; místo v litrovou pytlích.
   

5. zelené papriky a cibule
   Wash a suchého a nakrájíme nebo kostky a místo v pytlích.
   zelí
   nastrouháme zelí pro později použít v krémový zelí receptu, nebo v polévkách a dušených pokrmů.
   rajčata
   Dip rajčata ve vroucí vodě k pomoci v odstranění kůže. Místo v pytlích a mrazem.
   Udělat Holubci s vaší zelím a mrazem.