Co jsou zelené potraviny versus biopotraviny?

Zelené potraviny a biopotraviny jsou dva pojmy, které se často používají zaměnitelně, ale ve skutečnosti mají různé významy.

Zelené jídlo označuje potraviny, které jsou vyrobeny způsobem, který minimalizuje negativní dopad na životní prostředí. To může zahrnovat postupy, jako je využívání obnovitelných zdrojů energie, snižování odpadu a šetření vodou. Zelené potraviny mohou být také označovány jako udržitelné potraviny nebo potraviny šetrné k životnímu prostředí.

Bio potraviny se vztahuje na potraviny, které jsou vyrobeny bez použití syntetických pesticidů, herbicidů, hnojiv nebo jiných chemikálií. Biopotraviny mohou být také označovány jako přírodní potraviny nebo ekologické potraviny.

Zatímco zelené potraviny a biopotraviny se zabývají dopadem výroby potravin na životní prostředí, kladou různé důrazy. Zelené potraviny se zaměřují na celkový dopad výroby potravin na životní prostředí, zatímco biopotraviny se zaměřují konkrétně na používání syntetických chemikálií.

V důsledku toho nemusí být zelené potraviny a biopotraviny vždy totéž. Například potravina, která je vyrobena z obnovitelných zdrojů energie a snižuje množství odpadu, nemusí být organická, pokud je vypěstována pomocí syntetických pesticidů. Podobně potravina, která je vyrobena bez použití syntetických chemikálií, nemusí být zelená, pokud je vyrobena způsobem, který spotřebovává hodně energie nebo vody.

Při výběru jídla je důležité vzít v úvahu jak dopad jídla na životní prostředí, tak své osobní hodnoty. Pokud máte obavy o životní prostředí, možná budete chtít vybrat potraviny, které jsou zelené a organické. Pokud se však více obáváte vyhnout se syntetickým chemikáliím, možná budete chtít vybrat potraviny, které jsou organické, i když nejsou zelené.