Odkud pocházejí greengauges?

Greengage je malá, zelenožlutá švestka. Patří do čeledi Rosaceae, která zahrnuje také jablka, hrušky a třešně. Greengages pocházejí z Evropy a západní Asie a pěstují se po staletí. Ovoce se obvykle konzumuje čerstvé, ale lze je použít také do koláčů, džemů a želé.

Greengage strom je malý strom nebo keř, který obvykle dorůstá do výšky 10-15 stop. Listy jsou vejčité a tmavě zelené barvy. Květy jsou bílé a kvetou na jaře. Plodem je malá, kulatá švestka, která je zelenožluté barvy. Dužnina ovoce je sladká a šťavnatá.

Greengages jsou oblíbené ovoce v Evropě a pěstují se také v Severní Americe a dalších částech světa. Plody se obvykle sklízí koncem léta nebo začátkem podzimu. Greengages lze skladovat až dva týdny při pokojové teplotě nebo je lze skladovat několik měsíců v chladničce.