Máte sníst všechen Pak choy nebo jen to bílé, jak mi bylo řečeno, že zelená není dobrá?

Můžete jíst celý pak choy, včetně bílé a zelené části. Pak choy je listová zelená zelenina, která patří do rodiny zelí. Je dobrým zdrojem vitamínů A, C a K, stejně jako kyseliny listové a draslíku. Zelené části pak choy obsahují více beta-karotenu než bílé části, takže mohou poskytovat více antioxidačních výhod. Není však na škodu sníst bílé části pak choy. Ve skutečnosti mohou bílé části obsahovat více vlákniny než zelené části, což z nich dělá dobrou volbu pro ty, kteří chtějí zvýšit příjem vlákniny.