Burrata bude tát na pizzu, jako mozzarellou , ale je to škoda plýtvat delikátní, vrstvené textury, které by se jednoduše stane homogenní a dokonce i rýma. Protože je to tak vlhké, burrata také klade svou pizzu v nebezpečí rostoucí mazlavý, zejména pokud jste udělali tenkou kůrku. Nicméně, burrata pizza může nabídnout chuti a textury výhody nad rámec těch, které mají konvenční mozzarella pizza, pokud budete čekat, až pizza pochází z trouby a potom navrch sýrem.:
Burrata Lasagne

Burrata můžete vytvořit bohatou, krémovou lasagne, ale to se bude lišit od lasagne uděláte s mozzarellou, silnější a odolnější sýr, který stojí až do doby relativně dlouhé vaření. Burrata funguje dobře v létě lasagne, ve které složky jsou svěží a lehce vařené. Tato krátká doba vaření umožňuje sýr zmírnit bez ztráty kontrastu textur. Vyhněte se náhradou burrata pro mozzarellou v tradičních receptů lasagne.
Burrata Saláty

Burrata a mozzarella mohou oba hvězda v salátech, a to zejména s zralých letních rajčaty, čerstvou bazalkou a panenským olivový olej. Čerstvá mozzarella v caprese salát poskytuje pillowy strukturu, která se zesiluje tím, příchuti, kterou absorbuje z dalších složek. Burrata v caprese salát přidává vrstvy textury jako platidlo vnější ustupuje do krémové centra. Caprese salát s burrata nebude přesný náhrada pro caprese salát s mozzarellou, ale to bude rozumně podobné a možná ještě přitažlivější.
Společností
Burrata Bruschetta

Bruschetta může fungovat stejně dobře s burrata či mozzarellou, ačkoli dvě sýry poskytují poněkud jinou chuť a texturní zkušenosti. Při bruschetta, jste toast chléb a připravit polevy odděleně před šíření polevy na křupavé toasty. Ať už používáte mozzarella nebo burrata, ne vařit sýr na vrcholu chleba, což je krok, který by mohl ohrozit křehkou strukturu buď sýra.