- | Food & Drink >> Jídlo a pití >> Vaření a pečení >> Vytvářejte & Spíž >>
Rozdíl v Stone Ground hořčice & Pravidelné Hořčice
Zatímco pravidelná hořčice v Americe má tendenci přiklánět k Ballpark zářivě žluté odrůdy, kámen pozemní hořčice je jeho starší, propracovanější sourozenec. Podsaditý kámen pozemní hořčice nabízí mnohem stejného chuti, ale je vyrobena z celých hořčičná semínka, zatímco žluté hořčice je vyrobena z jemně mletých mírnější hořčičná semínka.
Hořčice žlutá
Classic žlutá hořčice je krémová, volné a roztíratelný koření, že je nejpozoruhodnější pro jeho vztah s párky v rohlíku a sendviče. Získání své bohaté žlutou barvu z jemně mleté hořčice a kurkuma, žlutá hořčice je koláč, slané a mírné chuti, takže je ideální pro ochucení nespočet pokrmů. To je často označován jako ballpark hořčice nebo jen pravidelné hořčice.
Stone Ground hořčice
Kámen pozemní hořčice je hořčice z celých semen a pak zem hrubě tak, že ks semen zůstávají v hořčice. Kámen pozemní hořčice mohou být vyrobeny v různých stylů, včetně hnědého hořčicí a dijonské hořčice, a mohou být v rozsahu od mírné až pikantní a koláč. Kámen pozemní hořčice typicky má silnější příchuť než klasické žluté hořčice a používá se oblékat jídla s masem a zeleninou.
Pravidelné Hořčice Používá
Použít pravidelné hořčice na nádobí jiné než sendvičů a párky v rohlíku. Prominentní složkou v Deviled vejce, bramborový salát a šunkou glazur, klasický hořčice je užitečné mít po ruce pro ochucení mnoho amerických pohodlí potravin.
Kamenné Pozemní Hořčice
Kámen pozemní hořčice mohou být použity v jakémkoli receptu, kde je pravidelný hořčice volal po, včetně jako sendvič šíření či smetana dresinkem složky. Avšak struktura bude výrazně hrubší, a v závislosti na typu kamene pozemní hořčice, může být mnohem silnější aroma. Použijte kámen pozemní hořčice na chuť polévek, dušená masa a domácími krutony. Mix kámen pozemní hořčice s ostatními pochutiny pro štiplavou RUB sezóny masa, včetně hovězího, vepřového, kuřecího a jehněčího masa.
Previous:Koření na Bulgur