Pokud plánujete vyplnit svůj sklep nebo komora s # 10 plechovky z důvodu skromnosti nebo havarijní připravenosti, je důležité nejprve znát jejich fyzickou velikost. Ústav plechovku výrobce poskytuje tyto informace na svých internetových stránkách, ačkoli tři číslice čísla použitá k vyjádření může velikosti jsou poněkud zvláštní pro cizince. První číslice je řada palců, a zbývající dvě číslice počítat sixteenths palce. Rozměry s # 10 může jsou uvedeny jako 603 x 700, nebo 6 3/16 palců v průměru o 7 palců vysoký. Naplánujte si police s těmito rozměry v mysli, a ponechat dostatek dodatečný prostor pro prsty.
Hmotnosti Plechovky

Plechovky jsou superlatively trvanlivé potraviny-paměťové médium, ale oni jsou sice těžké. To je zvláště pro # 10 plechovek, vzhledem k jejich velikosti. Hmotnost plechovky ostře liší v závislosti na jeho obsahu, ale 6 1/2 až 7 1/2 liber je dobrý průměr. Plechovka relativně malého ovoce v sirupu, jako jsou třešně nebo ovocný koktejl, obvykle padá na lehčí konci této stupnice. Těžší a hustší potraviny, jako jsou dýňové pyré, přijít v horní části stupnice. Pokud stavíte regály pro vaše plechovky, být jisti, že jsou dostatečně robustní, aby unesla hmotnost. Pokud jste převod recepty nebo z dané hmotnosti čerstvého ovoce nebo zeleniny, předpokládají v průměru o 6-7 liber.
Objemu Plechovky

další užitečné měřítko velikosti dané # 10 můžete je její objem. Opět platí, že to může lišit v závislosti na obsahu plechovky. Suché výplně, jako je dýňovým pyré nebo suchý-balené ovoce - bez sirupu nebo ve vodě - obvykle vyplnit může úplně. Ovoce balené v sirupu nebo rajčata ve vlastní šťávě obvykle nechat malou vzduchovou mezeru v plechovce, takže jste méně pravděpodobné, že dělat bordel, když ji otevřete. V souladu s tím je obsah # 10 může se bude lišit 12-13 šálků. Pokud jste zmenšuje komerční recept, bude několik sekund matematiky poskytují správné množství. To vám také řekne, kolik menších kontejnerů budete muset držet zbytek obsahu plechovky je.
Skladovací Úvahy

délka života konzerv je téměř neurčitý, z hlediska bezpečnosti potravin, tak dlouho, dokud jsou uloženy pečlivě. Měly by být v suchém a dobře větraném místě, chráněném před rozlitím, promáčknutí a podstatné změny teploty. V případě, že plechovky jsou špatně zrezivělý nebo ostře promáčknutý, a to zejména u švu, může být jejich těsnění rozbité a obsah nepoužitelný. Jakmile je plechovka otevřena, její obsah vyžadují chlazení. Můžete chladem non-kyselé potraviny v otevřené plechovce na pár dní, když jsou dobře pokryty, ale je to nejlepší, aby okamžitě rozdělit zbytek mezi kontejnery potraviny bezpečné skladování nebo sáčky. Úložný čas se bude měnit v závislosti na jídlo a jak to bylo zpracováno.