Po otevření před chladem vaše želé na 40 stupňů Fahrenheita nebo níže. A přitom ponechat při pokojové teplotě nezpůsobí želé kazit, to urychluje konce své doby použitelnosti značně. Plísně a kvasinky rostou mnohem rychleji při pokojové teplotě, a když dojde k želé kontaminována, skladování při pokojové teplotě se může rychle zkrátit její životaschopnost. Prodejna otevřel kašička, těsně uzavřený, až na jeden měsíc v lednici pro nejlepší kvalitu.
Jelly Trvanlivost

Před otevřením želé, a to jak komerčně vyrobený a home-konzervách verze lze skladovat při pokojové teplotě. Komerčně džemy mají nejlepší datem a nikoliv datem vypršení platnosti, což znamená, že označený den na džbánu ukazuje pouze kvalitu, nikoli bezpečnosti. Domácí želé mají obvykle jeden rok trvanlivost od data výroby. Želé skladujte na chladném, tmavém a suchém místě, aby se zabránilo kažení, selhání těsnění nebo jiné poškození nádoby, které by mohly vést k znehodnocení.
Známky kažení

Chlazená nebo ne, želé může být kontaminovány mikroorganismy, které vedou k znehodnocení. Jakýkoliv růst plísní ve sklenici želé je prvočíslo známkou toho, že se něco pokazilo. Vyhoďte všechny, které obsahuje formu; nejsou jen seškrábat z formy, která nebude problém vyřešit kontaminace. Také zlikvidujte želé s pohyblivými bublin nebo nepříjemný zápach. Nepoužívejte ochutnat to první - prostě vyhodit

Bezpečného Servírovací tipy pro

Vzhledem k tomu, želé stává zkažené prostřednictvím zavedení bakterií a kvasinek, PRAXI bezpečnou manipulaci. pokud slouží želé, aby se zabránilo znehodnocení. Pokud slouží želé, aby se zabránilo zavlečení bakterií do otevřené nádoby Vždy používejte čisté nádobí. Lžíce, kolik budete potřebovat najednou do mísy a zavřete nádobu potom aby se minimalizovala kontaminace. Nedovolte, aby se želé sedět odkryté za dobu na pult nebo v chladničce.