Můžete přidat řepa do vody, která je Již vařením nebo si můžete zakrýt s vodou v pánvi, než přivést k varu. Nepotřebujete umýt řepy před varem je pro boršč, protože budete peeling je a vyřazení vaření kapaliny. Vybrat řepy, které jsou zhruba podobné velikosti, tak, aby si plně vaří v přibližně stejné množství času. Vařte malé řepy asi půl hodiny, středních řepu asi 45 minut a velkých řepy asi hodinu.
Peeling Vařené Řepa

Když jsou uvařené řepy celou cestu přes jejich slupky utřít lehce jen s trochou tlaku. Chcete-li vyzkoušet Vařené řepy pro doneness, odeberte jeden z vody s párem kleští, spusťte jej pod studenou vodou, aby vnější dost v pohodě zvládnout, pak vyzkoušejte, zda můžete snadno třít pryč kůži. Pokud můžete, vypusťte zbývající řepa. Pokud nemůžete, vrátit řepu do hrnce a otestovat znovu za pět minut.
Přidání Beets na
fotografie

oloupeme plně vařená řepa podle setření jejich kůže. Noste rukavice, pokud nechcete, aby skvrny konečky prstů červená. Cut středních řepa na čtvrtiny, řezání malých řepa na polovinu, a nakrájíme na kousky velké červené řepy o velikosti vlašských ořechů ve skořápce. Přidejte kousky řepy do vývaru, pak se vařit po dobu nejméně 15 minut déle se zbývajícími boršč přísady, jako je cibule, česnek a pastinák. Dřeň polévku pomocí mixéru, kuchyňský robot nebo ponoření mixér.
Další metody

Nicméně můžete vařit řepu před přidáním do boršč, by měly být plně provedeno a velmi měkké. Pečené jim s jejich kůží na, a kůže se snadno loupat, když řepy jsou připraveni, stejně jako to dělají z vaření. Pražení řepa obvykle trvá asi 15 minut déle, než je vařící. Můžete také loupat syrové červené řepy s okrajování nožem, nakrájejte je na bite-size kousky, a parní je pomocí zeleniny parník koš. Tato metoda bude trvat jen asi 15 minut.