Malé, mladí Patty pánve jsou nejněžnější, a nejvhodnější surovém stavu k jídlu. Jejich chuť je také jemnější než úplně zralé, větších Patty pánve, a proto lépe pro osvětu v syrovém misce. Malé packa Patty pánve můžete vychutnat celou nebo dělenou prostě dost, aby ještě předvést svůj jedinečný tvar. Při servírování starší Patty pánve syrové, to je nejlepší, aby je rošt. Tyto tenké cáry budou maskovat žádnou houževnatost a nemusíte obětovat moc vizuálně, protože i bite-size kousky velkých Patty pánve nemají předvést výrazný vroubkovaný tvar.
Patty Pan Svěžest

Čerstvé Patty pánve mají ostré textury a jasný, čistý chuť. Jak vybral squash věky, je to struktura se stává měkčí a soggier, a jeho chuť může dokonce rostou hořké. Starší Patty pánve jsou pokuty za vařených jídel, kde by měly být teplo a koření může pokrýt nedokonalosti, ale syrový Patty pánve sloužili, když jsou tak čerstvá, jak je to možné. Syrové recepty spoléhají na čerstvost pro chuť a jsou méně tolerantní, když složky jsou minulost jejich připraví.
Kořenící suroviny Patty Pánve

Season surový Patty pánve jednoduše, předvádět jejich světlé chuť a pevná textura. Použijte citrónovou šťávu a česnek, nebo bazalkou a rajčata. Vyhněte silné koření, jako je kari, nové koření či hřebíček, protože přemoci jemnou Patty pan chuť. Marinovat strouhané patty pánve na pět minut, a marinovat kousat-velké kousky asi dvacet minut, dost dlouho na to, aby absorbovat chutě, aniž by rostoucí mokrý.
Vaření Patty Pánve

Ačkoli Patty pánve mohou být syrova, jsou nejčastěji podávají vařené. Chcete-li vařit patty pánve, rozsekal je na bite-size kousky a zpěnit je s cibulí, česnekem, rajčaty a čerstvou bazalkou, jako byste s cuketou nebo žlutým squash. Střídavě, věci dítě Patty pánve podle blanšírování je na minutu, nabírání z center, a jejich naplnění vašeho oblíbeného pilaf. Patty pánve jsou také vynikající grilované, a můžete krájet je v vroubkovaným kolech na odiv svůj jedinečný tvar.