Ačkoliv kapusta je poměrně vydatná zahradní rostlina, to není odolný proti infekci. Zažloutlé listy označují potenciální napadení bloku hniloby nebo hub. Mšice nebo zelí kořenové červi jsou škůdci, které mohou způsobit, že listy vadnout a žlutá, taky. Žluté listy také ukazuje, že rostlina nerostla správně kvůli nedostatku dusíku v půdě nebo vystavení chladném počasí.
Jdi Green

Kale přijde několik druhů, včetně těch s jasně zelenými listy, zčeřené a těch hlubokých modro-zelené ploché listy. Bohatá zelená barva je znakem čerstvé, bohaté na živiny kale. Měli byste ji najít v chlazené části produktu - Kale, který dostane příliš teplá mohou vadnout a chutná hořce. Spolu s vyhýbat zažloutlé listy, měli byste také vynechat exempláře s hnědými nebo ochablé listy.
Starých listů

Pokud jste odešel Kale v lednici příliš dlouho, listy mohou vadnou a žlutá mírně. Nejenom, že tyto zažloutlé listy není dobrý vkus, které nepřinášejí hodnotu živin čerstvé. Jakmile listy se sbírají, jejich živiny začínají rozkládat. V době, kdy kapusta listy mají zažloutlý, většina z cenných minerálů, vitamínů a antioxidantů jsou pryč.
Zachováním Fresh

Chcete-li, aby vaše kapusta co nejčerstvější , skladovat v plastovém sáčku ve vašem zeleninové ostřejší, nebo nejchladnější části vaší chladničky. Nemyjte ho, protože to může způsobit, že se plísně nebo žlutá mnohem rychleji. Kale by měly zůstat svěží po dobu čtyř dnů, a tak dlouho, jak týden, ale jeho chuť se může stát více intenzivní, jak stárne.