Jak vařit růžičková kapusta v Kuřecí vývar

Fresh, řádně vařené růžičková kapusta mají jemnou chuť a středně jemnou texturu, spolu s dostatkem bílkovin, vlákniny a dalších živin. Klíčem k úspěšné přípravě nich se prostě jim to převaření; vařené příliš dlouho, oni zase sentimentální, nudné barvy a obecně nechutné. Dušení růžičková kapusta v kuřecím vývaru je efektivní způsob, jak oživit svou přirozenou chuť s pikantní akcenty, a začlenění dalších bylin, koření a aromatické povyšuje tuto jednoduchou stranu bohaté vegetarián jídlo, které je jistě potěší.
To, co potřebujete
růžičkové kapusty
Kuřecí vývar
ručníky Papírové
Hluboká pánev s víkem nebo holandské trouby
vaření olej
špachtlí
aromátů
Bylinky a koření

Instrukce
1

Opláchněte klíčky Bruselu pod studenou vodou. Být jemná, aby nedošlo k odtáhnout vnější listy. Osušte papírovou utěrkou.
2

Coat hluboký těžký dnem pánvi nebo holandština trouba s kuchyňským olejem a ohřát na hořáku přes středně vysokou tepelnou. Počkejte oleje vyvinout vodnaté konzistence zajistit odpovídající topení.
3

zpěnit Růžičková kapusta pro asi tři minuty, jen dokud nezačnou hnědnout skvrny. Zahrnout aromáty taky, jako je například nakrájenou cibuli, pórku, šalotkou, česnekem, mrkev nebo celer.
4

Pour kuřecí vývar do pánve a skřípání dno s špachtlí, aby propustila všechny karamelizovanými kousky přilepená na , Použijte jen tolik, aby přijít asi 1/3 cesty nahoru po stranách Růžičková kapusta. Rozhodnout se pro vývar s nízkým obsahem sodíku pro jemnější chuť. Dochutíme libovolných byliny nebo koření, jako je například sůl, pepř, tymián, rozmarýn, bazalka, koriandr nebo dotek červená paprika vloček na teplo.
5

Počkejte, až se vývar k dosažení varu, pak snižte teplotu hořáku až středně-Low. Dejte víko na pánvi nebo holandské trouby.
6

Cook Růžičková kapusta po dobu 10 až 15 minut, na požadovanou texturu. Jednou nebo dvakrát je promíchejte během doby vaření. Když vhodně vařený, měly by být něžný, ale ne sentimentální, a měly by si zachovat jasnou zelenou barvu. Vypusťte je okamžitě, aby se zabránilo jejich převaření.