Můžete jádro jablko bez čtvrcení jej pomocí malý nástroj nazývaný Vykrajovač jablečných jádřinců. Je to v podstatě krátký rukojetí nůž s kulatým trubkového lopatky, který je vložen do horní části, nebo kmenových konec, jablka a pevně zatlačena dolů a kolem vnější hrany jádra. Otočení corer uvnitř jablko uvolní jádro úplně, a pak jej vytáhněte v jednom kuse. Corer je nejužitečnější při přípravě jablka, které mají být pečené celek, nebo, když se připravujete nakrájené jablko kroužky. Další typ corer nejen snižuje přes jádro, ale také snižuje jablko do osmi sekcí ve stejnou dobu.:
Dovednost s čepelí

jiný způsob, jak Jádro jablko je krájením přes to podélně s dlouhým ostrým nožem a pak se znovu řezání každou polovinu do ubikací. Potom ležet každé čtvrtletí na své straně a nakrájíme jádro pryč od jednoho konce k druhému. Můžete také držet jablko čtvrt kůže stranou dolů v jedné ruce a snížit jádro s použitím menšího okrajování nůž. Ujistěte se, že pracovat na pevném povrchu, když čtvrcení a vrtací jablka, protože nůž může uklouznout na vratký prkně a způsobit vážné zranění.
Vaření s jablky

Pro většinu účelů vaření, řezání jádro z jablek eliminuje pravděpodobnost kousání do křehkého kusu membrány. Základní a čtvrt jablka na jablečný, jablečným máslem, nebo použít jako doprovod pro vepřové pečeně nebo pan-smažené vepřové kotlety nebo kotlety. Pro jelly tvorby účely, celá jablka se používá, zahrnující základní i kůži, jak obě obsahují pektin nezbytné k procesu Jelling. Pokud vlastníte potravin mlýn, můžete vařit jablka pro omáčkou a máslo, aniž by museli jádra nebo oloupejte. Jednoduše vařit čtvrtky jablka do měkka, a jídlo mlýn dělá práci oddělení vařená buničiny z jader a kůží.
Pečení s jablky

Jablka musí být jádrem a loupané pro většinu pekařské účely, ale některé recepty vyžadují k tomu, aby řezat menších než čtvrti. V tomto případě, začněte tím, že je čtvrcení, a dělení je na menší části od toho bodu na. Koláče obecně vyžadují plátky jablek, zatímco chleby, koláče, a bary obvykle volají po kostičky nebo nahrubo nakrájenou jablka. Většina recepty jsou také velmi specifické o tom, zda loupat jablka nebo je použít s kůží na.