Jak vařit Collard Zelení s omáčkou soy

Collard greeny jsou baleny s vlákniny, vitamínů A a C, B-komplex vitamínů, vápníku, draslíku a dalších nepostradatelných živin. Tyto vegetariáni držet trochu víc na vaření ve srovnání s listovým špenátem a jiné listové zeleniny, udržuje trochu více látky. Mají také větší chuť než většina ostatních listové zeleniny, což umožňuje silnější možnosti aromatem. Vařit se sojovou omáčkou pro asijské-ovlivňoval přípravy. Collard greeny s sojová omáčka může být vařené v několika minut, nebo pomalu.
Co budete potřebovat
kuchyňský nůž
velké míse
Salát číselník nebo papírových ručníků
Mleté česnek nebo cibule
Byliny, koření a aromatické látky
vaření lžíce
dušenou nebo orestované

1. odřízněte vyčnívající stonky a dna těchto collard zelené listy s ostrým, non-zoubkovaný kuchyňským nožem a zlikvidujte kusy. Sejměte gumičku, pokud je přítomno, které se váže na spoustu listů.
   

2. ponořit kapusty greeny do velké mísy se studenou vodou a jemně svištění kolem nich. Vyprázdnění vody a opakovat, dokud listy jsou čisté a žádné nečistoty se objeví ve vodě. Suší listy do salátové rozmetači nebo válcováním je do papírových ručníků.
   

3. Stack kapusty zelené listy rovnoměrně a vrátit je do pevně. Nakrájejte je na přibližně tlustými 1-palcový stuhami.
   

4. Tepelná kuchyňský olej ve velké, hluboké pánvi nebo woku přes vysoké teplo, povlak na povrchu vaření. Saute nebo hýbat-smažit jemně nasekaný česnek nebo cibule, zázvor, chilli, paprika, plátky mrkev nebo jiné byliny a aromatické až lehce opečené, asi 1 až 2 minuty. Posunout kousky kolem neustále s vaření lžičkou.
   

5. Přidat alespoň 1 lžíce sojové omáčky na partou collard greenů a dát greeny do pánvi nebo woku. Pohybovat a otáčet je kolem nepřetržitě po dobu asi 2 minuty, jen dokud se stanou bezvládné.
   Dušené
   

   1. seřízneme spodních částech collard zelené listy s vysoce kvalitní než vroubkovaným nožem. Sejměte gumičku oddělit listy.
      

   2. Stiskněte listy dolů do velké mísy se studenou vodou a jemně je pohybovat kolem. Dump out vodu a naplňte mísu. Tento mycí postup opakujte, dokud jste již vidět veškeré nečistoty nebo cizí tělesa v misce. Použijte salát přadlena sušit kapusty greeny nebo vrátit je do papírových ručníků.
      

   3. Pile na kapusty zelené listy na sebe a vrátit je pevně do tvaru doutníku. Chop je do stuh o tloušťce 1-palec.
      

   4. Umístěte velkou pánev nad středně-vysoké teplo a srsti spodní s kuchyňským olejem. Saute mleté ​​česnek nebo cibuli spolu s jakýmikoli jinými požadovanými bylin, koření a aromatické látky. Vařit asi 3 minuty, pohybující se kolem nich neustále s varnou lžičkou.
      

   5. Přidat asi 1 šálek kuřecí nebo jiného zásob do hrnce, spolu se sójovou omáčkou podle chuti. Stiskněte nasekané kapusty greeny dolů do hrnce s varnou lžící a za stálého míchání vše dohromady. Uveďte kapalinu do varu, pak snižte teplotu na nízké úrovni.
      

   6. Přikryjte hrnec a dusíme na kapusty greeny za přibližně 1 hodinu, dokud nedosáhnou požadovaného něhu. Periodicky během dušení promíchejte obsah hrnce.