Kokosy jsou tropické ořech.; ve skutečnosti, kokosové palmy jsou jedním z ikonických symbolů tropech. Takže, pokud žijete v mírném regionu, ořechy na vašem trhu, mají za sebou dlouhou cestu. To je důležitý faktor, protože je skladovatelnost z zrajících kokosu je pouze dva tři měsíce. Hodně z této doby mohou být použity jen v příchodu na obchod s potravinami, takže je to všechno až příliš snadné se dostat matici, která minulost jeho primárním a začíná kvasit. Stejně jako většina ostatních druhů čerstvých produktů, výběrem dobrý je hlavně o vědět, co hledat.
Podívejte It do očí

Pick up několik kokosy a porovnat jim. Nejlepší a nejčerstvější bude těžké pro jejich velikost, takže si můžete rychle zúžit výběr. Dejte Každý z nich koktejl a poslouchat zvuk to dělá. Dobré kokosy obvykle obsahují hodně kokosová voda, která se pomalu odpařuje jako ořechové věků. Nakonec, podívejte se na třech & quot; oči & quot; Na špičatém konci matice. V čerstvém kokos, budou přibližně stejnou barvu jako zbytek lusku. Ve starých kokosových ořechů, začnou měknout a ztmavení, někdy vykazuje viditelnou plíseň.
No More Tears

Jedním z nejjistějších známky poškození nebo fermentaci kokosový ořech je Vzhled vlhkosti na jednom ze svých očí, kde to může dát znepokojující dojem, že je to pláče. To znamená, že matice došlo k defektu nebo praskat, který umožňuje kyslíku a přirozeně se vyskytující kvasinky pro vstup do matice. Voda uvnitř je pravděpodobné, který má být fermentován, a maso kazí, těmito útočníky. Často budete moci cítit alkohol, pokud držíte postiženou oblast v blízkosti vašeho nosu.
Otevřít ho

Můžete zlepšit své šance na získání dobré matice následováním těchto základních ukazatelů, ale nebudete vědět jistě, dokud si to domů. Otevření matici je snazší, pokud nejprve vypustit kokosová voda, takže klepněte na odtokový otvor a otvor vzduchu do matice s sterilizované šroubovákem nebo velký hřebík. Vylijte vodu a vůni ho. Pokud to má silný zápach alkoholu, váš kokos má fermentované a musí být zlikvidován. Pokud to voní a chutná sladce, zabalit matice v kuchyni čistým ručníkem a bezva ji ostře s kladivem nebo zadní těžkého sekáčkem. To by mělo rozdělit snadno, poskytne vám přístup na sladké, zasněžené masa.