Pokud si všimnete neprůhledný spodina tvořící na své syrové vepřové kotlety, vyhodit, protože to je známka toho, že vepřové maso je zkažené a potenciálně škodlivé bakterie se usídlil. Další indikace, že je čas, aby hodit své vepřové kotlety patří zabarvení - odbočka z růžové do hnědé nebo šedé - a faulu, kyselý zápach. Vařené vepřové kotlety, které vytvořily neprůhledný film nebo vyvinuté off-zápach v lednici by měly být rovněž vyhozen.
Skladovatelnost Vepřové

Chcete-li se vyhnout potřebě vyhodit své vepřové kotlety, než budete mít příležitost, aby jim vychutnat, mějte na paměti, že čerstvé, syrové vepřové maso by měly být použity nebo zmrazené během tří až pěti dnů od nákupu. Vepřové maso zmrazené bude trvat až šest měsíců na kvalitu vrchol, po této době bude i nadále bezpečný vařit a jíst, ale struktura může trpět. Vařené vepřové kotlety by měly být konzumovány do čtyř dnů od přípravy nebo zmrazené po dobu až tří měsíců.
Jak úložiště

Chcete-li maximalizovat životnost vašeho vepřové kotlety, správné skladování je klíčem. Mějte syrové vepřové maso v původním obalu v chladničce, dokud jste připraveni vařit. Pokud máte v plánu ji zmrazit déle než dva měsíce, přebal původní obal s hliníkovou fólií, plastové fólie či řezník papír. Alternativně, vložte ji do vzduchotěsného mrazničky sáčku, aby se snížilo riziko spálení mrazem. Zbylé vařené vepřové kotlety by měly být v chladu v mělkých, na které se vztahuje kontejnerech co nejdříve. - Nebo nejpozději do dvou hodin od přípravy nebo po jedné hodině ve dnech nad 90 stupňů Celsia


Správné rozmrazování

Freezing vepřové kotlety, než jdou špatné, je to skvělý způsob, jak ušetřit peníze a snížit množství odpadů; nicméně, správné rozmrazování má zásadní význam pro bezpečnost potravin. Nikdy nechat vepřové kotlety při pokojové teplotě, aby se rozmrazit, protože to umožňuje dostatek času pro růst bakterií. Pro dosažení nejlepších výsledků, rozmrazit v chladničce. Rychlejší způsob je ponořit balíček vepřového masa do nádoby se studenou vodou, výměně vody každých 15 minut, dokud vepřové se rozmrazí. V mikrovlnné troubě je nejrychlejší způsob, jak rozmrazit vepřové maso; Nicméně, může se změnit strukturu masa. Při použití metody studené vody nebo mikrovlnná trouba rozmrazit vaše vepřové kotlety, musíte je okamžitě vařit.