Drobečková a sušenky jsou dvě jednoduché moučné výrobky, které fungují dobře srsti masa namísto mouky. Použijte suché strouhanka na jednoduché pozadí chuti nebo kořeněné strouhance pro silný chuť přízvukem. Drobečková přidat trochu tíseň pro vaše maso, takže možná budete chtít, aby je rozdrtit na prášek první, pokud hledáte pro crunch bez povlaku. Chcete-li používat sušenky, musíte je nejprve rozdrtit a pak použít je jako byste mouky srsti maso. Velkou výhodou použití sušenky je to, že přicházejí v mnoha příchutích. Použijte slané sušenky pro jemná chuť, máslové sušenky pro krémovou chuť nebo pečené pekanové krekrů pro ořechovou twist.
Corn Products

Cornflakes a kukuřičná mouka nejen pracovat jako mouka náhrada při potahování masa, dělají to bez lepku. Místo kukuřičné lupínky v sáčku k rozdrcení do hrubého prášku pro křupavou vrstvy nebo do hladké prášek pro tenkou vrstvu. Použití cornmeal jako je pro ostrý povlak nebo mele k vytvoření méně žvýkací povlak. Dokud maso a veškeré pochutiny pracovat s příchutí obilí, díváte se na chutné jídlo.
Ovesné produkty

Ovesné vločky a rychlé vaření válcované oves jsou relativně lehké ovesné výrobky, které tvoří vhodnou náhradu pro mouku. Ovesné vločky, které jsou zploštělé oves s slupky odstraněny, přidejte žvýkacejší texturu masa než mouky, ale jsou stále vhodná náhrada. Grind oves do drsné prášek, pokud dáváte přednost jemnější texturu. Můžete také použít rychlé přípravy ovesné vločky, které jsou ovesné vločky nakrájíme na menší kousky, namísto prostého ovesných vloček. Celé oves, také známý jako celku ovesné kroupy, jsou nevhodné vzhledem ke své velikosti a hmotnosti. Instant oves jsou také nevhodné, protože mají tendenci se obrátit lepkavé kaši při vaření s masem.
Matice produkty

Ground ořechy, také známý jako ořech mouky, přidejte zemitý chuť při použití k potahování masa namísto mouky. Na rozdíl od většiny mouky náhražek, ořechy nejsou zrno, což znamená, že pracují pro "Paleo," nebo non-obilí, diety. Jsou také přidat křupavou texturu na maso. Mandle jsou typickým volbou díky jejich světla a univerzální chuť. Nicméně, můžete také použít jiné měkký ochucené ořechy, například ořechy.