První krok v přípravě tanžela pro zmrazování je jejich loupat. Potom, s ostrým nožem párování, plátek segmenty Tangelo ven, opouštět membrány a všechny semena za sebou. Uchopte tangelo přes mísy chytit šťávy, a řez podél vnitřního okraje každé membrány k uvolnění jednotlivých segmentů. Měli byste být schopni snadno klouzat segmenty z jejich membrán po krájení. Otočte Tangelo v ruce, jak si práci. Squeeze zbývající membrány přes mísy, aby si poslední šťávy před likvidací. Nechte segmenty celé nebo plátek je na menší kousky připravené pro zmrazení.
Cukr, sirup a skladování

Citrusové plody jsou nejzachovalejší v mrazničce tím, balení je v 40 procent sirup, podle Národního centra pro domácí konzervace potravin. Zkontrolujte, 40 procent sirup s poměrem 2/3 šálku cukru do 1 šálku vody nebo džusu. Použití šťávy shromážděné v misce jste umístili pod tanžela, zatímco vy jim snížit, v kombinaci s vodou nebo jiným citrusové šťávy, aby se dostatečně pokrýt všechny vaše Tangelo kusů. Míchá se cukr do vody nebo džusu, dokud není rozpuštění zahříváním směsi na varnou deskou v případě potřeby. Přidejte ½ lžičky kyseliny askorbové na litr sirupu, aby co nejlépe zachovat chuť a barvu tanžela. Kyselina askorbová je k dostání v lékárnách a obchodech dodávky Canning. Citronová šťáva je adekvátní alternativou - namočit ovocných kousků po dobu dvou minut ve vodě infuzi s 3 lžícemi citrónové šťávy za litr, pak vypusťte před balením se sirupem. Umístěte Tangelo kousky ve svém kontejneru, přikryjte sirupu a ponechat malý prostor na horní části pro expanzi je obsah před mrazem. Jakékoliv nekovové kontejnery s detailní přiléhajícími víky bude fungovat. Jakmile zmrazené, tanžela bude mít v mrazáku dobu čtyř až šesti měsíců.
Zmrazení Tangelo Juice

Pokud tangelo šťáva bude více užitečné pro vás, než Tangelo kusů, zabránit odpad by místo toho zmrazení šťávu. Použijte citrusovač nebo elektrický odšťavňovač, případně osladit šťávu 2 lžíce cukru nebo medu za litr a přidejte ¾ lžičky kyseliny askorbové za galon šťávy. Freeze šťávu v uzavřených nádobách s trochou místnosti v horní části pro expanzi.
Freezing Zest a Peel

Tangelo elán a slupka je snadno zmrazit a zachovává její silnou Chuť a vůně i po rozmrazení. A kterým se zmrazují kůru a slupka snižuje o odpadech, když jste také připravuje zmrazit ovoce sám. Omyjte a osušte tanžela, pak ostříhat off proužky kůry - ujistěte se, že to není bílá dřeň pod pásy - s ostrým nožem nebo škrabka na brambory, nebo chuť je s jemnou straně struhadle. Přeneste slupku nebo kůru na sáčky, vytlačit vzduch, těsnění a místo v mrazáku. Chcete-li přidat nějaké citrusovou chuť do pečiva, dezertů nebo salátové dresinky, odstraňte kůru nebo slupku z mrazáku asi hodinu předtím, než ji budete potřebovat.