- | Food & Drink >> Jídlo a pití >> Vaření a pečení >> Vytvářejte & Spíž >>
Můžu jíst syrové Sunchokes
Mnoho hlíz, jako brambory a sladké brambory, jsou škrobovité a nepříjemné k jídlu, když jsou syrové. Jako druh hlízy, se často předpokládá, že sunchoke Tuto vlastnost. Přesto sunchokes, které jsou vybrány a připraveny s péčí jsou stejně příjemné syrové, jak jsou uvařené.
Není to sytiče
Také známý jako "topinambur," sunchokes jsou Vysoký vzorek kořeny, které pocházejí z typ slunečnicového domácí v Severní Americe. Sunchokes nejsou úzce souvisí s artyčoky jak jejich název napovídá, ale oni přece mají mírně zemitý, sladkou chuť trochu podobné tomu z artyčoku srdce. Vodní kaštany a jicama jsou více podobá chuť a texturu v sunchoke, nicméně, obzvláště když oni jsou každý srovnání ve své syrové podobě.
Jít Raw
Raw sunchokes jsou vlhký a svěží. Na rozdíl od brambor, sunchokes jsou méně škrobovité, když jsou syrové, než když jsou vařené. Syrové, plátky sunchokes osvěžující přírůstek do salátů a crudité tácy. Po syrové sunchokes jsou řezané nebo loupané, se postupně stala kulhat a oxiduje, otočením bílé maso do temného žlutohnědé barvy. Inhibici oxidace ponořením řezaných sunchokes ve studené vodě s přídavkem citronovou šťávou, dokud nejste připraveni jim sloužit.
Vyberte si moudře
Když si koupíte sunchokes, podívejte se na hlízy, které jsou pevné a bez modřin. Vyhnout se sunchokes, které jsou měkké nebo svraštělé, jakož i sunchokes s klíčky rostoucích od nich. Tenká, papírový kůže je jedlé a nenápadný, takže peeling na sunchokes je volitelné. Jednoduše drhnout slupce sunchokes čisté před jejich řezání. Uložte sunchokes v chladničce po dobu až jednoho týdne.
Pozor
Sunchokes obsahují inulin, typ fruktózy, že lidé nemají enzymy na digest. Výsledkem je, že lidé se spoléhají na užitečné bakterie přirozeně přítomných ve střevech trávit inulinu. Tento trávicí proces produkuje plyny, které mohou způsobit mírné bolesti břicha, vydělávat sunchokes nelichotivou pověst. Zatímco většina lidí může jíst malé množství surovin sunchokes bez škodlivé účinky, je třeba poznamenat, že sunchokes jsou více stravitelné po dlouhé, pomalé vaření.
Previous:Do Mandle Ever zkazit
Next: Hnědá rýže Vs. Quinoa
Jídlo a pití


- Evropští návyky pro stravování snídaně, obědy a več…
- Jak se dostat vosk Off voskovaného okurka (4 kroky)
- Pomocí kuchyňský robot na Grind maso
- Jak vařit rýži suši (5 kroků)
- Jak se čistí Rozinky? (4 kroky)
- Jak Dry moruše
- Se pasterizuje Juice OK pro fermentaci
- Jak si vyrobit španělskou Omeleta v pomalého hrnce
Vytvářejte & Spíž
- Jak snížit kyselost v Lilek
- Jak koupit ananas (5 kroků)
- Náhražky pro řecký jogurt
- Jak se zachovat a zmrazit Hrušky (18 kroků)
- Jak skladujte nektarinek (4 kroky)
- Jak si vyrobit želé s koncentrát ovocné šťávy
- Jak Freeze Squash pomocí Foodsaver (5 kroků)
- Může hnědá rýže sirup vyprší
- Jak jíst kořen zázvoru
- Jak Chcete-li uložit Citrony dlouhodobý (5 kroků)
Vytvářejte & Spíž
- Pečení
- pečení Základy
- pečení techniky
- Vaření techniky
- kuchyňské potřeby
- Kuchyňské nádobí
- Snadné recepty
- zelená
- Vytvářejte & Spíž
- koření
