Hnědá rýže a bílá rýže přijít mnoho ze stejných odrůd, protože nejsou ve skutečnosti oddělené druhy obilí. Hnědá rýže prochází méně přísném procesu mletí, než bílá, takže to ještě má vnější otruby a klíčky. Quinoa, semeno, které pochází z goosefoot rostliny pěstované v Andách, zobrazí se v mnoha různých variantách, některé z nichž nejčastější je červené, černé a bílé.
Příprava

Pokud jste se dostali jen 20-30 minut, aby se přílohu pro vás jídlo, quinoa vítězí. Vzhledem k tomu, hnědá rýže má stále trup, trvá 40-50 minuta, když vaří tradičně na sporáku. Quinoa vaří na sporáku v pouhých 15 až 20 minut. Most přírodní a ekologické quinoa stále vyžaduje, abyste ji opláchněte před vařením odstranit přirozeně hořkou vnější nátěr důkladně. Někteří výrobci pre-opláchněte to pro vás, ale tam je opravdu žádný způsob, jak říct. Tento krok navíc nemá trvat déle než pět minut, ale přidat na přípravu čas.
Ukládání

Hnědá rýže má kratší trvanlivost než quinoa. Vzhledem k tomu, olejů v klíčku, to je předmětem žluknutí a musí být udržovány v chladném a tmavém místě ne déle než tři měsíce. Chladem je prodloužit trvanlivost. Quinoa vydrží roky ve vaší spíži a nevyžaduje chlazení.
Flavor a konzistence

Hnědá rýže je žvýkací a ořechové chuti, zatímco quinoa je mírně křupavá. Její zrna jsou velké a uvařit hustě. Quinoa Semena jsou malé a vyjít načechraný. Oba mají jemnou chuť, která dvojice dobře s sladkých a slaných pokrmů. Proveďte buď do snídaně obilovin přikrýval s medem, ořechy, sušené ovoce a mléka nebo spárovat s chili nebo dušené. Použití buď jako náhrada za bílá rýže; můžete dát přednost známý chuť hnědé rýže s asijských jídel, jako je se hýbat-smažit nebo kari. Hnědá rýže také přichází ve větší různých textur. - Z krátkodobého obilí až dlouhodobém obilí


Živiny

Quinoa je úplnější protein, což znamená, že nabízí více esenciálních kyselin, které potřebujete; hnědá rýže není. Quinoa má trochu více vlákniny než hnědá rýže. Oba jsou bezlepkové.