Jak Dehydratujte nakrájený mrkev (6 schodů)

dehydratace nebo sušení, nabízí prostorově úsporné způsob, jak zachovat spoustu nadstandardních mrkve bez přetékání spíž. Sušená mrkev mohou zachovat jejich kvalitu pro až šest měsíců v suchém a chladném místě. Dehydrataci v troubě nevyžaduje žádné speciální vybavení. Mrkev se vyžadují přípravu před sušením, takže nemají odbarvení nebo se stanou těžké. Přidat sušená mrkev do polévek, nebo baculatá zpět nahoru od ponořené do vody, dokud se nestanou platidlem.
Co budete potřebovat
škrabku na brambory
nůž
Pot
Bowl
Ice

pekáč
pergamenu
Trouba teploměr
Fan
Storage nádoba s víkem
pokyny

1. Peel kůže mimo mrkev s škrabka na brambory a čalounění z konce stonku. Nakrájejte mrkev do 1/4 palce plátky. Tenčí plátky, tím rychleji se mrkev vysychat.
   

2. Přiveďte hrnec vody na plnou varu přes vysoké teplo. Přidejte nakrájené mrkve do vody a přivést ji zpět k varu. Vařit mrkev na 3 ½ minuty, a pak přenést do mísy ledové vody, aby se ochladit rychle.
   

3. Vypusťte a vysušte mrkev plátky. Linka A pekáč s pergamenu, aby se zabránilo lepení. Rozložte plátky v jedné vrstvě, takže se nedotýkají jeden druhého.
   

4. Rozehřejte troubu na nejnižší teplotu a uspořádat stojany, takže tam je 3 palce prostoru pod a nad každý rack. Umístěte mrkev do trouby a nechte dveře popraskané, aby proudění vzduchu. Monitorování teploty s teploměrem v průběhu sušení, a umístěte ventilátor u mírně otevřenými dveřmi na pomoc ochladit troubu, pokud teplota stoupne nad 145 stupňů Celsia.
   

5. Flip mrkev přes uprostřed přes doba sušení. Mrkev jsou plně dehydrataci, když se stanou tvrdé a křehké, což může trvat 12 hodin nebo déle, v troubě.
   

6. Odstraňte mrkev z trouby a nechte ho úplně vychladnout. Uložte je do vzduchotěsného obalu, dokud nejste připraveni je používat.