Konzervy, jako sardinky trvanlivostí nejméně dva roky po balení, podle The Potraviny v konzervách Alliance. Jídlo může zůstat bezpečné jíst po této době, ale chuť a obecně kvalita bude degradovat. Ve skutečnosti, dokonce i FDA navrhuje, že by měla být bezpečná sardinky v nepoškozeném plechovce tak dlouho, jak pět let. Pokud CAN rozdělena, špatně zrezivělý nebo oteklé, vždy zlikvidujte. To znamená, že sardinky uvnitř byly pravděpodobně gone bad. Oteklé plechovka zejména často znamená, že bakterie vstoupil jídlo a začala vyrábět plyn.
Chlazení vašeho Plechovky

Dokonce i konzervované sardinky musí být řádně skladovány. V ideálním případě, držet plechovky pod 70 stupňů Celsia, podle odborníků z Ústavu výživy člověka na univerzitě v Ohiu. Sardinky se také obrátit špatné, pokud nechá zmrazit a poté rozmrazit. Sardinka plechovky skladovat při 95 F nebo nad může prasknout nebo explodovat. Společný vodítkem uložení na chladném, suchém místě, je nejlepší volbou pro udržení své sardinky dobré jíst tak dlouho, jak je to možné.
Balíčky jako sardinky

Fresh tučných ryb, jako sardinky půjde špatně poté, co jen jeden-dva dny v chladničce. Bad sardinky voní faul, mají tupé nebo prosakování oči a může rozpadnout kolem břicha. Konzervované sardinky, jednou otevřené, bude trvat tři až čtyři dny v chladničce před otočením špatné. Odchod sardinky v plechovce po otevření může nakazit chuť, takže přesunout ryby do uzavřeného plastového obalu.
Zmrazit je Stiff

Na rozdíl od bílých ryb, což bude uchovávat po dobu šesti měsíců v mrazničce, sardinky chraňte před mrazem dobře po dlouhou dobu. Po dvou až třech měsících mrazničce kvalita se zhorší. Konzervované sardinky se mohou zmrazit také, pokud je po otevření odstranit z plechovky a zmrazit hned ve vhodné nádobě. Ty budou trvat na nejvyšší kvality pro až dva měsíce, podle FDA.