Butternut squash je zejména hladké paleta zimní squash, jehož struktura je sametově stačí pozvat srovnání s máslem. Brambory mají tendenci být zrnitější než butternuts, zejména odrůd brambor, jako jsou načervenalost. Nicméně, jako brambory, ořešák squash je pevná a obstojí dobře dlouhou dobu vaření v kapalině. Textura ořešák squash vařené v dušené hovězí nebude úplně stejný jako texturu brambor vařených ve stejném guláše, ale textura ořešák squash bude stejně přitažlivé.
Co o Flavor?

Vzhledem k tomu, ořešák squash je sladší než brambory, přidejte jej na dušené hovězí změní jídlo poněkud. Nicméně, chuť ořešák squash není agresivně sladká, takže tento rozdíl v chuti málokdy chutná špatně. Chuť ořešák squash, může být nepříjemný v receptech, kde je použití brambor je tradiční a čas-poctěn, jako je tradiční rustikální dušeného hovězího masa. Nicméně, méně tradiční hovězí guláš, s improvizovaným směsí zeleniny a koření, mohl držet až půvabně do střídání ořešák squash.
Co Atraktivní O Brambory

Mnoho kuchaři odstranit tvrdý vnější slupky ořešák squash před vařením, ale tento krok není absolutně nezbytné, pokud ji vařit na dlouhou dobu a jsou zvyklí jíst zeleninu ve slupce. Pokud se rozhodnete loupat squash, zjistíte, že ořešák squash je mnohem obtížnější, než loupat brambory. Ořešák squash je také větší a těžší, než brambory, takže je obtížnější zvládnout a řezat.
Sezónní Úvahy

Nahrazování ořešák squash brambor není vždy možnost, pokud založit svůj jídelníček o místních, sezónních produktů. Ačkoli ořešák squash je známý jako zimní squash, to skutečně dosahuje zralosti a zraje na podzim. To má dlouhou trvanlivost, a, pokud je uloženo správně, může udržet až do začátku jara. Brambory dosažení zralosti v létě, ale oni mohou držet v podzemí několik měsíců a v chladném skladu několik měsíců déle. Oba ořešák squash a brambory mají dlouhé police život, ale brambory mohou být k dispozici na místě po celý rok ve většině mírných klimatech, zatímco dodávky místní ořešák squash obvykle vyprší po zhruba šest měsíců.