Ať už používáte kuchař-a-sloužit, nebo instantní pudink mix, a to jak dodat chuť, texturu. a vlhkost do dortu. Pudink směsi také vytvořit pevnější, stabilnější výsledky, což je zvláště důležité, pokud chcete, aby zdobení dortu. Pudding pomáhá pozastavit čokoládové lupínky, ovoce nebo ořechy v koláčích, takže nemají klesnout ke dnu. Dorty s pudinkem směsí může také zůstat čerstvější, delší.
Metoda

Použít pravidelný balíček pudinku mixu, stejně jako byste okamžitý pudink mix. Jednoduše kombinovat směsi s suché přísady. Pokud používáte krabici koláč mix, promíchejte pudink do suché koláč mix před přidat vejce, olej a vodu. Pokud jste dělat koláč od nuly, smíchejte pudink, když jste přidáme mouku.

Odrůdy

Pravidelné pudink mix dodává chuť na téměř jakýkoliv typ dortu , Přidejte citronovou pudink s citrónem nebo citrusovou příchutí dort. Čokoládový pudink vytvoří bohatší čokoládový dort, zatímco banán pudink dělá totéž pro banány dort. Vanilkový pudink má neutrální chuť, která páry dobře s téměř jakýkoli typ dortu. Pudink směsi fungují nejlépe v dort recepty, které jsou určeny k vlhký, jako jsou Bundt dorty, fruitcakes a bohaté čokoládové či vanilkové koláče. Neomezujte ho na koláče, ačkoli. Funguje stejně dobře v rychlé chleby. Zkuste pravidelné pudink mix v dýně, banánu nebo citronovou chleba. Nepoužívejte mixy pudink ve firmě, mírně suché libry koláče nebo lehčí než vzduch, anděl potravin koláče. Pudink mix bude tyto koláče příliš hustá a vlhká.
Storage

Ačkoliv pudink koláče pobyt vlhčí než běžné koláče, budou stále vyschnou, pokud nesprávně uloženo. Vlhké, husté koláče jsou nejlépe zabalené do plastové fólie a uloženy při pokojové teplotě. Jezte je do dvou dnů, nebo mrazem zbytky. Chladící koláč má tendenci dělat to vysychat a chuť zatuchlý. Mějte na paměti, i když, že v případě, že dort má polevu pomíjivé, jako je jedna obsahující smetany ke šlehání nebo smetanový sýr, to musí být v chladu.