Bezpečně rozmrazit mražené potraviny nejdříve, aby bylo zajištěno, že budou v bezpečí, aby znovu jíst. Při rozmrazování potravin, které možná budete chtít znovu nezmrazujte později, dal jídlo v lednici rozmrazit, spíše než ve studené vodě nebo v mikrovlnné troubě. To umožní, aby jídlo pomalu tát, brání množení bakterií na jídlo.
Znovuzmrazení Basics

Vždy znovu nezmrazujte žádné jídlo do dvou hodin od vyjmutí z chladničky , Tím se zachová nejvíce chuť, barvu, barvu a strukturu potravin. S trochou mražených potravin, nezapomeňte označovat potraviny s datem, že to bylo zamrzlé pro bezpečnost. Při ukládání potravin, aby jej znovu nezmrazujte, přidejte malé množství jídla najednou a nedávejte to příliš blízko k jiným mražených potravin. Tímto způsobem, studený vzduch může rychle a bezpečně znovu nezmrazujte položku. Potraviny, které byly zcela nebo rozmrazené stále zmrazené do té míry, že ledové krystaly mohou být znovu zmrazit. Znovu nezmrazujte potraviny, které jsou jen částečně rozmražené.:
Maso

Můžete znovu nezmrazujte syrové nebo vařené zmrazené maso. Používejte správné techniky pro manipulaci s zmrazeného masa s cílem zajistit jeho bezpečnost. Pokud maso bylo zamrzlé v původním balení nebo byl zabalen před tím, než zmrazené poprvé, by mělo být bezpečné, aby znovu nezmrazujte. Zabalte maso do několika vrstev papíru, řezník, když znovuzmrazení blokovat bakterie. Všimněte si, že znovu zmrazit maso bude mít dva až tři měsíce, pokud vařené a kdekoli od šesti do 12 měsíců, pokud tepelně neupravené.
Teplé pokrmy

Zatímco vařené potraviny, jako je pre -made večeře, polévky nebo dezerty mohou být znovu zmrazovat, mějte na paměti, že pokaždé, když se znovu nezmrazujte jídlo, bude to ztratí některé jeho chuti kvality. Jednoduché řešení je zmrazit potraviny v menších nádobách, takže budete minimalizovat množství znovuzmrazení nutné. Rychle znovu nezmrazujte s vařenými potravinami a snaží se mít minimální položky v mrazáku, aby mohl proudit vzduch. Pečené zboží znovu nezmrazujte obzvláště dobře.
Varování

znovu nezmrazujte mléčné potraviny, jako zmrzlinu nebo dezerty s krémové náplně. Make-up z krémových změn v mrazáku a při tom se obleva kvalitě potraviny značně snížena. S výjimkou vysokou kyselost ovoce, omezit množství produktů se pokusíte znovu nezmrazujte. Chuť je ovlivněn proces zmrazování a mohou nechat se nevýrazné ovocem a zeleninou.